Якщо ви прагнете стати наступною Рейчел Рей або Джіадою (тобто Джіадою Де Лорентіс, але їй це не потрібно прізвище), ваша мрія може стати реальністю за допомогою важкої роботи, чудових кухонних навичок та бажання досягати успіху.
У світі, де більшість жінок керують кухнями у своїх домогосподарствах, досить дивно, що більшість провідних кухарів - чоловіки. Вони керують гарячими, напруженими кулінарними лініями в п’ятизіркових ресторанах, а ми виконуємо обов’язки з приготування їжі та прибирання вдома. Вони радують високооплачуваних клієнтів, а ми намагаємося догодити нашим вимогливим дворічним дітям. Це може бути викликом керувати рестораном та вести домашнє господарство, тому так багато жінок ніколи не встигають. Хоча жінки -кухарі потрібні і потрібні. Якщо ви хочете досягти успіху, володіючи чи керуючи рестораном, який отримав визнання критиків, подолайте межі та вживіть необхідних кроків, щоб стати успішною шеф -кухаркою - починаючи з цього моменту.
Крок 1: Знайдіть свою нішу
Перший крок, щоб стати успішним шеф -кухарем, - це знайти свою кулінарну нішу. Ви віддаєте перевагу випічці, грилю, створенню етнічних страв або приготуванню спеціальних страв? Щоб знайти відповідь, будьте готові досліджувати та пробувати нові речі. Якщо ви можете подорожувати та дізнаватися про інші культури, робіть це якомога частіше. Як тільки ви знайдете свою нішу, вдосконаліть її. Станьте майстром своєї спеціальності.
Крок 2: Отримайте офіційну освіту
Якщо ви хочете відкрити власний ресторан або бути шеф -кухарем у вже існуючому, необхідна офіційна освіта. Знайдіть a кулінарне училище у вашому районі та записатися до деяких класів. Якщо у вас є талант і освіта, щоб підкріпити його, шлях до успіху стане набагато легшим.
Крок 3: Будьте готові почати з низу
Бізнесмена не беруть на посаду генерального директора відразу, і шеф -кухар також не одразу розпочне роботу. Будьте готові почати з низу і просуватися вгору. Доведіть себе, зробіть все можливе, щоб допомогти іншим, і зверніться до тих, хто над вами, за керівництвом і наставництвом. Після того, як ви отримаєте певний досвід, ви зможете прагнути до вищих посад.
Корисні поради, як стати успішним шеф -кухарем
- Йти на компроміси. Робота в ресторані вимагає довгих годин і пізньої ночі. Успішні кухарі повинні йти на жертви в особистому житті, щоб робити те, що їм подобається у професійній сфері.
- Будь креативним. Кухарі дуже рідко скаржаться на нудьгу. Постійно будьте готові створювати нові страви та покращувати свої нинішні.
- Вірте в себе. Зберігайте позитивний настрій і вірте своїм кулінарним здібностям. Єдина людина, яка може досягти ваших цілей і здійснити ваші мрії - це ви.
Більше про жінок та кар’єру
9 секретів успіху в кар’єрі
7 звичок успішних жінок
Думаєте про те, щоб змінити кар’єру?
