Ви знаєте, що страва була не тільки хорошою, коли ще можна згадати її смак через десятиліття. В даному випадку я говорю про ромовий пиріг, настільки дивовижний, що ми з чоловіком торгували ручною працею, просто щоб придбати її у матері співпрацівниці. Серйозно. Ми ніколи не купували цей рецепт пирога з ромом, але нам було цікаво спробувати його повторити. 16 серпня - Національний день рому - святкуйте за одним із цих рецептів смачного ромового торта.
Ромовий торт на смак нагадує тропічну відпустку
Щоразу, коли ми доставляли ромовий пиріг, ми просили рецепт, хоча знали, що він безнадійний. До цього дня рецепт цього ромового пирога є загальновідомою сімейною таємницею, і ми занадто старі, щоб виконувати необхідну ручну працю. Однак це не завадило нам спробувати його повторити. Хоча нам ніколи так і не вдалося створити "це", нам було дуже весело спробувати по дорозі.
Ромовий торт - один з таких десерти
що дозволить вам знову і знову відчути тепло та задоволення від тропічного відпочинку. Один укус поверне вас назад (навіть якщо ви ніколи не були!). Чи то холодною, темною зимою Нової Англії, чи спекотною, вологою літньою ніччю, цей дуже вологий, дуже насичений торт - це насолода та приємна пам’ять для ваших смакових рецепторів. Як бонус, 16 серпня - Національний день рому! Тож приготуйте поблажливий, смачний-і тільки дорослим, будь ласка-десерт на основі рому на свято!Рецепти торта з ромом
Все з пирога з нуля
Інгредієнти:
2 склянки плюс 2 столові ложки розм’якшеного вершкового масла, розділені
2-1/4 склянки цукру, розділені
3 великих яйця
1 яєчний жовток
2 чайні ложки ванільного екстракту
2 столові ложки тертої цедри лимона
3/4 склянки темного рому, розділений
1/2 склянки бананового лікеру, розділений
3 склянки універсального борошна
2 чайні ложки розпушувача
1/2 чайної ложки харчової соди
1/8 чайної ложки солі
1 склянка вершків для збивання
Цукрова пудра
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 350 градусів за Фаренгейтом. Змастіть маслом і борошном 10-дюймову каструлю Bundt.
2. Збийте 1-1/2 склянки вершкового масла і 1-1/2 склянки цукру на середній швидкості електричним міксером до пишності. Додайте яйця, яєчний жовток і ванілін і збийте до однорідності. Додайте цедру лимона, повністю включивши. Поступово додайте 1/2 склянки рому та 1/4 склянки бананового лікеру. Добре збийте. (Тіло буде виглядати згущеним.)
3. В окремій мисці змішайте борошно, розпушувач, соду і сіль. По черзі додавати у тісто зі збитими вершками, добре збиваючи після кожного додавання.
4. Вилийте тісто на сковороду і випікайте 55-60 хвилин або до тих пір, поки тестер для пирогів не вийде чистим. Остудити на сковороді на решітці протягом 15 хвилин. (Не виймайте з каструлі.)
5. Тим часом розтопіть залишкове масло в каструлі середнього розміру на середньо сильному вогні. Розмішайте 3/4 склянки цукру, 1/4 склянки рому, 1/4 склянки бананового лікеру. Доведіть до кипіння, часто помішуючи. Зменшіть вогонь до середнього і варіть 8-10 хвилин або поки трохи не загусне, часто помішуючи. Зняти з вогню і охолодити 10 хвилин.
6. Проколіть торт кілька разів шпажкою. Рівномірно залити торт ромовим сиропом. Дайте постояти 45 хвилин. Вийняти з каструлі і завершити охолодження на решітці. Перед подачею посипте цукровою пудрою.
«Швидкий» торт з ромом
Цю версію також можна виготовити з суміші шоколадного торта та суміші шоколадного пудингу для шоколадного торта з ромом.
Інгредієнти:
1 склянка підсмаженого пекана, крупно нарізаного
1 (18,25 унції) коробки суміші жовтого коржа
1 (3 унції) пакет миттєвої суміші ванільного пудингу
4 яйця
1/2 склянки води
1/2 склянки рослинної олії
1 склянка темного рому, розділена
1/2 склянки вершкового масла
1/4 склянки води
1 склянка цукрового піску
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 325 градусів F. Змастіть маслом і борошном 10-дюймову каструлю Bundt. Рівномірно посипте подрібнені горіхи на дно каструлі. Відкласти.
2. У великій мисці з'єднайте суміш для торта та суміш пудингів. Змішайте яйця, 1/2 склянки води, олію та 1/2 склянки рому. Добре перемішайте.
3. Вилити тісто на подрібнені горіхи на сковороді. Випікайте в розігрітій духовці 60 хвилин або до тих пір, поки тестер для тортів не вийде чистим. Дайте постояти 10 хвилин у каструлі, потім перекладіть на сервірувальну тарілку.
4. Тим часом у невеликій каструлі змішайте вершкове масло, 1/4 склянки води і 1 склянку цукру. Доведіть до кипіння на середньому вогні і продовжуйте варити при слабкому кипінні протягом 5 хвилин, постійно помішуючи. Зніміть з вогню і додайте 1/2 склянки рому.
5. Кисть глазур’ю зверху і з боків. Дайте пирогу вбрати глазур і повторюйте, поки не буде використана вся глазур.
Торт з ромом з манго
Інгредієнти:
1 склянка свіжого очищеного манго, нарізаного кубиками
3 яйця
1/2 склянки стиглого стиглого манго
1/4 склянки вершкового масла, розм’якшеного
1/2 склянки світлого рому
3 столові ложки води
1 (18,25 унції) коробки суміші жовтого коржа
Напрямки:
1. Розігрійте духовку до 375 градусів F. Змастіть маслом і борошном 10-дюймову каструлю Bundt. Розкладіть кубики манго на дні каструлі.
2. Збийте разом яйця, манго, масло, ром і воду. Додати суміш для коржів і збивати на середній швидкості протягом декількох хвилин.
3. Вилийте тісто у підготовлену форму і випікайте 45 хвилин або поки тістер для пирогів не вийде чистим. Охолодити 20 хвилин на сковороді. Ослабте і вийміть з каструлі на сервірувальну тарілку.
Більше смачних рецептів рому
- Домашній пряний ром
- Ром -бігун
- Ром з гарячим маслом
