Домашні картопляні чіпси - Сторінка 2 - SheKnows

Пов’язана історія. Риф Марти Стюарт про приготування рисових хлібців - це повна модернізація класики

Хрусткі запечені картопляні чіпси

Робить від 4 до 6 порцій

Інгредієнти:

• 2-3 великі картоплі на ваш вибір
• 3 столові ложки оливкової олії
• Сіль за смаком

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 400 градусів F.
2. Добре промийте картоплю. Зніміть шкірку і наріжте до потрібної товщини. Замочити у воді на 30 хвилин; злити і добре просушити.
3. Змастіть скибочки картоплі олією і сіллю; покладіть їх в один шар на деко, накрите алюмінієвою фольгою.
4. Випікайте чіпси до гарного рум’яності, приблизно 15 хвилин.
5. Вийняти чіпси з духовки і перекласти на решітки для охолодження. За бажанням приправте ще сіллю.

Пряний часник і чілі

Робить від 4 до 6 порцій

Інгредієнти:

• 2-3 великі картоплі на ваш вибір
• 4 зубчики часнику, тонко нарізані
• 1 чайна ложка крупної солі
• Щіпка перцю
• Щіпка порошку чилі
• 3 столові ложки оливкової олії

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 400 градусів F.
2. Добре промийте картоплю. Зніміть шкірку і наріжте до потрібної товщини. Замочіть скибочки картоплі у воді на 30 хвилин; злити і добре просушити.
3. З’єднайте часник з сіллю, перцем і горошком чилі в кавомолці або з розчином і товкачем. Суміш спецій дрібно подрібнити.
4. Змастіть скибочки картоплі олією і половиною суміші спецій. Покладіть чіпси в один шар на деко, накрите алюмінієвою фольгою.
5. Випікайте чіпси до гарного рум’яності, приблизно 15 хвилин. Вийняти чіпси з духовки і перекласти на решітки для охолодження.
6. Посипте залишками суміші спецій чіпси.

Найкраще закваска зі сметани та цибулі

Робить від 4 до 6 порцій

Інгредієнти:

• 1 столова ложка оливкової олії
• 1 склянка дрібно нарізаної білої цибулі
• 2 зубчики часнику, дрібно подрібнені
• 2 склянки сметани
• 1/2 склянки майонезу
• 1/4 чайної ложки солі
• 1/2 чайної ложки перцю

Напрямки:

1. Розігрійте олію до середнього вогню і обсмажте цибулю до золотистого кольору. Останні кілька хвилин додайте часник і пасеруйте до золотистого кольору. Злийте олію і дайте цибулі та часнику добре охолонути.
2. Тим часом перемішайте сметану з майонезом, сіллю і перцем. Перемішайте охолоджену цибулю і часник.
3. Остудіть до готовності до подачі.

Більше рецептів чіпів і занурень

Печиво з картопляних чіпсів
Рецепти овочевих чіпсів
Рецепт семишарового занурення

Залишити коментар