Домашні зелені бублики з вершковим сиром - SheKnows

Почніть вихідний день на ура! Ці домашні рогалики обов’язково справлять враження! Пофарбований у зелений колір і подається з домашнім вершковим сиром. Ваші діти будуть думати, що ви найкрутіші!

Пов’язана історія. Як влаштувати вечірку на День святого Патріка, якою будуть захоплені ваші діти

Ви коли -небудь робили бублики? Не хвилюйтесь, це дуже легко! Потрібно лише кілька інгредієнтів і трохи терпіння. Плюс, оскільки День Святого Патріка не за горами, ми вирішили пофарбувати рогалики в зелений колір! Як святково!

Домашні зелені бублики з рецептом вершкового сиру

Трохи адаптований з Борошно короля Артура

Урожайність 8 бубликів

Інгредієнти:

Бубликове тісто:

• 1-1/2 склянки теплої води (близько 95 градусів F)
• 4-5 крапель зеленого харчового барвника
• 1 столова ложка швидкорозчинних дріжджів
• 4 склянки борошна для хліба
• 2 чайні ложки кошерної солі
• 1 столова ложка коричневого цукру

Водяна баня:

• 2 літри води
• 2 столові ложки коричневого цукру
• 1 столова ложка цукрового піску

Напрямки:

1. Відміряйте воду в мірній склянці для рідини і додайте у воду краплі зеленого харчового барвника.
click fraud protection
2. Додайте всі інгредієнти тіста для бубликів (включаючи зелену воду) у велику миску підставного міксера.
3. За допомогою гачка для тіста перемішуйте інгредієнти на невеликій швидкості протягом 10 хвилин.
4. Тісто готове, як тільки воно зійде і збереже форму. Хліб буде жорстким.
5. Додайте тісто в миску з антипригарним покриттям, накрийте кришкою і дайте постояти в кімнатній температурі (принаймні 65 градусів за Фаренгейтом) від 1 до 1-1/2 годин, поки тісто не набухне.
6. Додайте тісто до прилавка або робочого місця (ми використовували велику дерев’яну обробну дошку) і розділіть його порівну на 8 частин.
7. Працюючи по одній штуці, скручуйте кожну частину в кульку. Повністю накрийте поліетиленовою плівкою і залиште на 30 хвилин.
8. Коли ваші 30 хвилин майже закінчаться, запустіть водяну баню на плиті і розігрійте духовку до 425 градусів F. Ви хочете, щоб на водяній бані був легкий кипіння.
9. Після того, як ваше тісто відпочило, застеліть деко, обрізане пелюсткою, пергаментним папером і приготуйтеся до того, щоб почати виготовляти рогалики.
10. Працюючи по одній кульці тіста за раз, просвердліть отвір у центрі і акуратно розробіть його, щоб у середині кульки для тіста вийшов отвір діаметром 2 дюйма. Тут ви помітите, що вони дуже схожі на класичний бублик. Додайте бублик на деко, застелене пергаментом, і продовжуйте до тих пір, поки не будуть зроблені всі рогалики.
11. Переміщаючи піднос до водяної станції, опускайте по два рогалики в киплячу воду одночасно. Варіть 2 хвилини з одного боку, переверніть і готуйте 1 хвилину з протилежної сторони. Перенесіть варені бублики назад на деко, застелене пергаментом. Продовжуйте цей процес, поки всі рогалики не будуть розварені.
12. Як тільки всі рогалики будуть розварені, поставте їх у розігріту духовку і запікайте 15 хвилин, переверніть бублик і готуйте ще 10 хвилин з решти сторони.
13. Після того як рогалики випеклися, дайте їм відпочити до охолодження, перш ніж нарізати.
14. Насолоджуйтесь підсмаженим з вершковим сиром з цибулі.

Рецепт вершкового сиру з лука

Урожайність 8 унцій

Інгредієнти:

• 1 (8 унцій) блочного вершкового сиру
• 2 столові ложки дрібно нарізаного зеленого цибулі

Напрямки:

1. Дайте вершковому сиру досягти кімнатної температури, додайте зелений лук і перемішайте до з’єднання.

Більше рецептів до Дня святого Патріка

Рецепт коктейлю з трилисника
Рецепт солодких ірландських булочок
Рецепт ірландського рагу на день Святого Патріка

Залишити коментар