Немає нічого, що я люблю більше, ніж брюссельська капуста. Вони мають такий чудовий аромат і наповнені корисними корисними речовинами. Найбільше мені подобається те, що вони дешеві і їх можна виготовити практично в найкоротші терміни.
Я думаю, що ключ до того, щоб навчитися любити брюссельську капусту - це не переварити її. Якщо ви перепечете їх, вони стануть кашкоподібними і пахнуть капустою. Друзі, це погано їсть. Мені подобається вважати цей сирний беконний варіант брюссельської капусти ідеальним рецептом «навчись любити цей зелений овоч».
Хто не любить багато сиру та бекону?
Рецепт капусти з брюссельської капусти та бекону
Час почати любити свої овочі. Цей гратен фарширований гострим сиром, брюссельською капустою та хрустким беконом. Чого не любити?
Обслуговує 4-6
Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 40 хвилин | Загальний час: 50 хвилин
Інгредієнти:
- 2 фунти брюссельської капусти, кінці обрізані, розрізані навпіл
- 4 товсті скибочки бекону, нарізані кубиками
- 1 невелика жовта цибулина, нарізана кубиками
- 4 столові ложки універсального борошна
- 2 склянки незбираного молока
- 1/2 чайної ложки часникового порошку
- 3/4 склянки гострої суміші сиру чеддер (або подібної), розділеної
- Кошерна сіль і перець - за смаком
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 400 градусів F.
- Доведіть велику каструлю води до кипіння на сильному вогні.
- Коли закипить, додайте брюссельську капусту і варіть 4 хвилини. Вони повинні бути яскраво -зеленого кольору.
- Зняти з плити і злити в раковину. Негайно протріть холодною водою бланшелену брюссельську капусту, щоб вона охолола. Поки готуєте залишок страви, процідіть.
- До 12-дюймової сковороди, безпечної для духовки, встановленої на середньому вогні, додайте бекон і варіть до хрусткої скоринки. Вийміть приготований бекон зі сковороди і відкладіть його, залишивши бекон на сковороді.
- Додайте цибулю і обсмажте до золотистого кольору. Якщо на сковорідці недостатньо жиру, ви можете полити кількома чайними ложками оливкової олії, щоб допомогти обсмажити цибулю.
- Як тільки цибуля приготується, посипте борошном і розмішайте до покриття.
- Повільно вливайте молоко, одночасно помішуючи. Коли все молоко буде додано, перемішуйте, поки суміш не почне злегка пузиритися і загуснути. Як тільки він стане досить густим, щоб покрити зворотну сторону ложки, додайте часниковий порошок і 1/2 склянки сиру.
- Перемішайте до однорідності і вимкніть вогонь.
- Перемішайте бекон і брюссельську капусту і переконайтесь, що суміш рівномірно покриває їх. Приправте кошерною сіллю та перцем, якщо це необхідно.
- Згладьте зверху, посипте сиром, що залишився, і поставте деко в духовку приблизно на 20 хвилин, поки гратен не пузириться і не підрум'яниться зверху.
Для тонн чудових рецептів, таких як наш Я сторінка у Facebook.
Більше рецептів брюссельської капусти
Салат з брюссельської капусти на грилі
Гратен брюссельської капусти
Брюссельська капуста 5 смачних способів
