Я такий тип людини, який хоча б раз спробує практично будь -яку їжу. Але цей японський тест на смак морозива з авокадо доводить, що відкритий розум - це не завжди добре.
Коли я вперше почув про примху - їдять авокадо разом з ванільним морозивом - Я не думав, що це звучить так божевільно. Обидва відносно вершкові, а авокадо має приємний, м’який аромат, який не повинен викликати надмірної тривоги у соняшниках. Звичайно, деякі інші начинки (томатний, соєвий соус) звучали трохи там, але якщо хтось це їсть, то це має бути принаймні нормально, правда?
Неправильно.
1. Авокадо і ванільне морозиво
Ага. Хоча це було не зовсім добре, це також не було страшно. Якщо що, авокадо було надто м’яким, щоб працювати тут. Крім того, хоча воно було вершковим, як морозиво, авокадо також потребувало певного жування, що зробило цей досвід просто незручним.
2. Авокадо, ванільне морозиво і мед
Цей був кращим. Мед дійсно виділявся на тлі м’якого авокадо та морозива і допомагав з’єднати їх. Крім того, мед отримав цю приємну липку, жувальну текстуру, коли його поливали поверх холодного морозива, що було цікавим на відміну від усієї цієї м’якості. Однак я також не міг не думати: «Це було б дуже добре без авокадо».
3. Авокадо, ванільне морозиво та персики
Я використовував консервовані персики, тому що тут не сезон. Я запакував їх у світлому сиропі, але вони все ще були дуже солодкими. Чесно кажучи, м’якість персиків, грибність авокадо та холодне вершкове морозиво додали у мою думку велику НЕПРАВИЛЬНІСТЬ. Тож ви можете собі уявити мій брак ентузіазму при наступному вступі…
4. Авокадо, ванільне морозиво, персики та помідори
WTF? Людина, яка вперше вирішила створити це монстрове морожене, має бути якимось кулінарним демоном без смакових рецепторів або, принаймні, вміти грати в масові розіграші над цікавими гурманами по всьому світу. Поєднана борошняна і водяниста якість помідорів щойно додала новий шар тьфу до цього. Він отримує пару балів за те, що він гарний, але, чесно кажучи, я не можу рекомендувати більше ніколи не складати ці продукти разом.
5. Авокадо, ванільне морозиво та соєвий соус
Це було огидно, але якось краще, ніж томатний джамборі, який я відчув в минулому раунді. Теоретично, солоність соєвого соусу добре відіграє солодке морозиво, але глибокий умами сої разом із приємним вершковим авокадо мені просто хотілося, щоб я міг відмовитися від морозива за трохи липкого рису і назвати це вечеря.
6. Авокадо, ванільне морозиво і пасероване масло
Я маю на увазі, це не було жахливо, але мені буде важко коли-небудь спробувати ще раз. Масло та авокадо були надто жирними разом, щоб мати гарний смак. Можливо, було б добре ванільне морозиво з підсмаженим вершковим маслом, але навіть тоді консистенція масла, що ковзає вниз по морозиву, просто викликала у мене вілі.
7. Авокадо, ванільне морозиво та печені яблука з корицею
Нарешті, переможець! Солодке печене яблуко та посипка кориці мали чудовий смак з ванільним морозивом, а авокадо текстурно нагадувало мені несолодкі збиті вершки. Звичайно, авокадо не додало багато, але принаймні я не відчував свербіння кидати його до сміттєвого бака цього разу.
8. Авокадо, ванільне морозиво і бальзамічний оцет
Я покладав такі великі надії на це поєднання. Оцет бальзамічний може бути смачним з солодкими продуктами - наприклад, полити полуницею - і я подумав, що його яскрава кислотність стане гарним контрапунктом солодкості морозива та важкого авокадо. На жаль, все закінчилося тим, що все зробило такий смак, як зіпсований. Морозиво з тухлого молока? Так, не так добре.
На закінчення: Незважаючи на всю кулінарну відкритість, яка стала справжнім надбанням для харчової промисловості останніми роками, деякі мешанки просто не призначені. Якщо вам справді цікаво, я б запропонував спробувати авокадо і морозиво з медом або з печеним корицею яблуком. Що стосується помідорів, персиків, соєвого соусу тощо? Так, тримайте їх подалі від свого морозива.
Більше перевірки смаку
Я приготувала чізкейк з сім’ї Даґгар - і вам теж!
Визнання: Пончики з круасанами "Джек в коробці" неймовірно хороші
Гарбузові спеції: чи варто чи ні?
