Якщо ви вирощуєте кабачки у своєму саду, ви знаєте, що вони зазвичай з’являються швидко і рясно. Незабаром після того, як ви оберете своє перше овоче, ви будете шукати нові способи його приготування. Ось кілька наших улюблених швидких і простих способів подачі кабачків.
Кабачок парме
Кабачкова парма - чудовий літній гарнір або закуска; він особливо гарний як гарнір до макаронних виробів, тому ви можете використовувати кабачки, щоб розсмажити додатковий соус для пасти. Ви також можете подавати його як закуску або закуску, окремо або з гарніром з маринари або ранчо.
Кабачкові тістечка з вершковим зеленим соусом чилі >>
Насипте крихти хліба, щіпку часникового порошку та щіпку сиру пармезан у пластиковий мішок для зберігання розміром 1 галон. Збийте два яйця в неглибокій мисці. Кабачки розрізати навпіл, потім кожну половинку розрізати на четвертинки. Копайте кожен шматочок в яєчній суміші. Поміщайте по кілька штук за раз у пакет, запечатуйте його і струшуйте, поки всі кабачки не покриються. Розкладіть паніровані кабачки на змащене маслом деко і випікайте при 400 F приблизно 20 хвилин. Подавати негайно.
Соте
Це дійсно простий спосіб приготувати кабачки як гарнір практично до будь -якої вечері. Просто наріжте кабачки (не потрібно видаляти шкірку) і покладіть їх на гарячу сковороду з маргарином або оливковою олією. Накрийте каструлю кришкою і дайте їй варитися 10-15 хвилин, потім зніміть кришку і варіть ще кілька хвилин, щоб кабачки трохи підрум'янилися. Посипте його сіллю і папером. Інші можливі начинки включають посипаний сир, часникову сіль, томатний соус, лимонний сік або свіжу зелень.
Сьогоднішня вечеря: вегетаріанський кіш з кабачків >>
На грилі
Кабачки на грилі чудово підходять для літньої трапези. Це гарне доповнення до курки або риби, і вам не доведеться розігрівати кухню, щоб приготувати вечерю. Просто відріжте кінці кабачків і наріжте його вздовж на смужки. Змастіть оливковою олією обидві сторони, а потім посипте сіллю та перцем за смаком. Киньте його на гриль разом з улюбленим м’ясом або овочами і готуйте, поки він не стане ніжним, як вам подобається. Спробуйте з червоною цибулею та червоним перцем - або будь -якою їх комбінацією овочі Ви віддаєте перевагу.
Солодкі кекси з кабачків >>
 |
Зберігайте кабачки в поліетиленовому пакеті у вашій кришпі та використовуйте їх протягом трьох -чотирьох днів після покупки або за тиждень до збору. |
Ще рецепти кабачків
Кабачкові оладки з кабачків
Омлет з кабачків і кукурудзи
Банановий кабачковий хліб
