Кіш з шинкою, сиром та цибулею - SheKnows

Це ідеальне блюдо напередодні для гостей свята! Сніданок, бранч, обід або вечеря - зробіть цей корж без кірки один раз, і ви знову і знову будете готувати його!

Пов’язана історія. Ягідний пиріг Падми Лакшмі подвоюється як солодощі та смачний сніданок

Яйця-целент
ідея бранчу

Це ідеальне блюдо напередодні для гостей свята! Сніданок, бранч, обід або вечеря - зробіть цей корж без кірки один раз, і ви знову і знову будете готувати його!

Майже будь -яка начинка підійде для цього кішу, тому сміливо вживайте улюблене м’ясо, сир чи овочі. Зробивши це на день раніше, можна налаштувати кіш і посилити смак.

Отже, чи існує таке поняття, як кіш без кірки? Багато пуристів там швидко і напористо відповіли б: "Ні!" Тим не менш, ця кіш -версія кіш не тільки скорочує вуглеводи, але і готується швидко і просто.

Кіш з шинкою, сиром та цибулею

Інгредієнти:

• 3 столові ложки дрібних, сухих, простих панірувальних сухарів
• 1 середня цибулина, нарізана кубиками
• 1-1/2 до 2 склянки вареної шинки, нарізаної кубиками
• 1 столова ложка несолоного вершкового масла
• 1 (8 унцій) упаковка тертого сиру на ваш вибір-чеддер, швейцарський тощо.
• 5 великих яєць
• 1 склянка жирних вершків
• 1 склянка незбираного молока (або молоко під рукою, але найкраще ціле)
• 1/2 чайної ложки перцю
• 2-3 терти свіжого мускатного горіха (за бажанням)
• Свіжий цибуля зверху (за бажанням)

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 400 градусів F з решіткою посередині.
2. Страву для кішу з вершковим маслом, а потім посипте все сухарями.
3. Створіть готовий верх з фольги (у разі надмірного засмаження).
4. Варіть цибулю з шинкою на вершковому маслі (а не на олії) у 12-дюймовій важкій сковороді на середньо сильному вогні, періодично помішуючи, до блідо-золотистого кольору, приблизно п’ять-вісім хвилин. Викладіть у блюдо на панірувальні сухарі, а потім рівномірно посипте зверху сиром.
5. Збийте яйця, вершки, молоко і перець і залийте сиром. Посипте зверху цибулею і мускатним горіхом, якщо вона використовується.
6. Випікати, поки верх не стане золотистим, а заварний крем застиг у центрі, від 20 до 25 хвилин. Якщо він зверху засмажений, а центр все ще не встановлений, вільно накрийте заздалегідь встановленою фольгою і поставте назад у духовку на п’ять -вісім хвилин або близько того.
7. Трохи остудіть, перш ніж нарізати скибочками.

Примітка: Якщо ви хочете знову розігріти кіш, зробіть це за допомогою фольги зверху при 350 градусах F протягом приблизно 10 хвилин або поки вона не стане гарячою. Завжди дайте йому трохи посидіти перед різанням.

Під час нарізки в кіш, якщо центр виглядає трохи рідким, ви можете знову поставити його в духовку на кілька хвилин, але пам’ятайте, що це може бути пов’язано з двома склянками плавленого сиру.

Більше рецептів кіш

Рецепт середземноморського кішу
Кіш із солодкої картоплі та карамелізованої цибулі
Вершковий кіш -лорен