Виготовлення суші вдома простіше, ніж ви думаєте, і настільки ж смачний, як ваш улюблений суші. Просто приготування суші саме по собі - це веселий та унікальний досвід, який можна зробити зі своїм побаченням, особливо якщо ви ніколи цього не робили раніше. Експериментуйте з різними начинками і в кінці ночі насолоджуйтесь нестандартними суші без великих рахунків.
Одна з найкращих зустрічей мого чоловіка, ймовірно, включала б поїздку в суші -ресторан, де ми їмо велику кількість сирої риби та інших смачених делікатесів. Я не можу впоратися з сирими скибочками риби, але я насолоджуюся хорошим каліфорнійським рулетом так само, як і він. Я не можу оцінити ціну. Кілька булочок і кілька коктейлів, і ми вже витратили 50 доларів, і я навіть не впевнений, що ситий. Тому, щоб заощадити трохи грошей, ми вирішили спробувати зробити їх своїми руками.
Хороша новина - вам не знадобиться пароварка для рису, бамбуковий килимок або будь -яке спеціальне обладнання для приготування суші в стилі ресторану. Маючи трохи терпіння і, можливо, трохи практики, ви можете ніколи більше не платити 15 доларів за рулон. Найкраще, що ви можете налаштувати свої суші-рулетики на свій розсуд-додати креветки або лосося, асортимент овочів або, якщо у вас є доступ до свіжої риби сашімі, ви також можете включити це. Обов’язково купіть васабі, якісний соєвий соус і трохи імбиру, і ваш обідній стіл буде відчувати себе так само, як суші -ресторан. Якщо ваш стіл може з цим впоратися, не соромтеся також зробити кілька бомб саке. Ми тут прагнемо бути справжніми.
Рецепт суші з авокадо, вершкового сиру та огірків
Дає 2 рулони
Інгредієнти:
- 3/4 склянки японського рису суші
- 1 склянка води
- 2 листи водоростей норі
- 1 авокадо, нарізаний кубиками
- 1/4 склянки огірка, насіння і нарізаного жульєну
- 1/2 склянки вершкового сиру
- 1/2 чайної ложки подрібненого часнику
- 1 столова ложка нарізаної кубиками цибулі
- Насіння кунжуту
Напрямки:
- Налийте рис і воду в каструлю і приготуйте відповідно до вказівок на пакеті. Дайте охолонути.
- У невеликій мисці змішайте вершковий сир, часник і цибулю до однорідності. Перемішайте суміш у поліетиленовий пакет і відріжте від кута. Покладіть лист водоростей на рівну поверхню. Приблизно за півдюйма від одного краю водоростей видавіть товсту лінію вершкового сиру з одного боку на інший.
- Далі викладайте половину авокадо поруч із вершковим сиром і закінчуйте так само з половиною огірка. Щільно обкачати водорості навколо начинки і відкласти. Повторіть з наступним рулоном.
- На аркуші воскового паперу вичерпніть половину відвареного і охолодженого рису. Використовуючи інший аркуш воскового паперу, притисніть вниз і сформуйте з рисом тонкий квадрат довжиною з рулети, які ви приготували. Рис буде дуже липким, тому намагайтеся не торкатися його руками. Посипте велику кількість насіння кунжуту зверху рису, а потім переверніть його на інший аркуш воскового паперу, щоб кунжут опинився на дні. Обережно зніміть восковий папір зверху, щоб відкрити звичайну сторону рису.
- Покладіть рулет на край рису і обережно приступайте до розкочування, відриваючи восковий папір. Коли він буде повністю розгорнутий, оберніть його восковим папером і стисніть, щоб рулон став дуже щільним.
- Перемістіть його на обробну дошку і наріжте гострим зубчастим ножем.
- Подавати з соєвим соусом, васабі та скибочками свіжого імбиру. Не забудьте палички!
Більше ідей японської кухні
Рецепт японського соусу понзу
Риба та зелена квасоля з японським майонезом
Саке шприц
