Понеділок без м’яса: цвітна капуста «Банг Банг» з бананом - SheKnows

Цвітна капуста стала такою популярною протягом останніх кількох років завдяки своїй неймовірній універсальності, і це ідеальний інгредієнт для заміни м’яса у вегетаріанських стравах. Візьмемо, наприклад, курку чи креветки на ура.

Пов’язана історія. Джада де Лорентіс просто поділилася своїм рецептом для горілки «Алла» і використовує ярлик, куплений у магазині

Оскільки моя родина їсть переважно вегетаріанські страви, цвітна капуста дійсно допомагає мені на кухні, коли справа доходить до м’ясних рецептів.

Ця страва використовує суцвіття цвітної капусти для створення без м’ясної версії курки на ура. Квітки злегка панірують у сухарях, потім запікають до хрусткої золотистої скоринки. Соус гострий, тому, якщо вам не подобається спека, зменшіть гострий соус і просто налаштуйте речі на свій смак.

Рецепт цвітної капусти на ура

Подає 4

Підготовчий час: 15 хвилин | Час випікання: 20 хвилин | Загальний час: 35 хвилин

Інгредієнти:

Для цвітної капусти

• 3 великих яйця
• 2 склянки панірувальних сухарів панько
• 1 столова ложка часникового порошку
• Сіль і перець - за смаком
• 1 велика головка цвітної капусти, суцвіття нарізати шматочками розміром з укус
• Свіжорубана петрушка для прикраси

Для соусу

• 1/2 склянки нежирного майонезу
• 1/4 склянки солодкого соусу чилі
• 1 столова ложка соусу Шрірача
• 1 столова ложка агави

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 400 градусів і застеліть деко пергаментним папером.
2. У миску додайте яйця і злегка збийте. В окремій мисці змішайте панірувальні сухарі, часникову пудру, сіль і перець і перемішайте.
3. Опустіть суцвіття в яєчну суміш, а потім рівномірно в панірувальні сухарі, покривши всі сторони. Покладіть цвітну капусту на деко і повторюйте процес, поки вся цвітна капуста не панірується.
4. Випікати без кришки протягом 22-25 хвилин або поки цвітна капуста не стане золотисто -коричневою і ніжною.
5. Тим часом у невеликій мисці змішайте всі інгредієнти для соусу і добре перемішайте.
6. Вийміть цвітну капусту з духовки і перекладіть її на сервірувальну тарілку. Прикрасьте свіжою петрушкою і подавайте теплим з соусом на тріску.

Більше ідей рецептів цвітної капусти

Бутерброди з хаварті на грилі на цвітному хлібі
Домашні тоти з цвітної капусти
Двічі запечена запіканка з цвітної капусти