Шукаєте смачні способи заощадити час на кухні, зберігаючи при цьому ситі та сім’ю? Заморожувати та заморожувати страви - це простий спосіб завжди мати смачні страви, готові до розігріву та подачі. Ось кілька корисних порад і три апетитні приготування їжі напередодні.
1. Заморозьте розумно
Окремі закуски, фрикадельки, печиво або цукерки розділіть на деко, заморозьте в твердому стані, а потім перекладіть в контейнер. Відокремте шари пергаментним папером, щоб вони не зійшлися.
2. Мішки бульйонів і соусів
Заморожуйте рідини в поліетиленових пакетах, потім поставте їх набік для зберігання. Вони займуть менше місця і швидше розморозяться.
3. Охолоджуйте продукти перед заморожуванням
Охолодження продуктів спочатку прискорює процес заморожування та зменшує конденсацію. Чим швидше їжа застигає, тим свіжіше вона на смак при розморожуванні. Спочатку охолодіть на прилавку, а потім негайно охолодіть, щоб прискорити охолодження. Коли повністю охолоне, помістіть його в морозильну камеру, належним чином упаковану.
4. Готуйте, коли можете
Витратьте на приготування їжі в неділю вдень і заморозьте достатню кількість їжі на весь тиждень. Заморожуйте їжу окремими порціями або порціями за розміром-вона швидше розморозиться, і ви зможете вивести необхідну кількість порцій.
5. Щільно упакуйте їжу
Видавіть зайве повітря з мішків, щоб запобігти опіку морозильної камери. Заповніть ємності повністю, залишивши трохи місця зверху, щоб запобігти розширенню рідини та прилипанню до кришки.
