Оскільки все більшу популярність набувають рослинні дієти, рецепти теж. Тут ми поділимося надзвичайно простим рецептом веган сир, який використовує кешью як основу. У результаті з готового продукту виходить кремоподібний "сир", який наповнений цитрусовими відтінками зі свіжих лимонів.
Якщо ви веган або просто хочете спробувати щось нове, це чудовий рецепт. Оскільки все більше дієт виключає молочні продукти, це чудовий варіант, коли у вас така сирна тяга. На ринку є багато варіантів, коли йдеться про замінники сиру, але багато з них мають високу обробку. У цьому рецепті використовуються лише кілька інгредієнтів, і готувати його дуже просто.
Простий рецепт веганського сиру кешью
Урожайність приблизно 1-1/2 склянки
Інгредієнти:
- 1 склянка сирих органічних кешью
- 4 склянки гарячої води
- 1 лимон, вичавлений і вичавлений кісточкою
- 1/2 чайної ложки солі
- 2 столові ложки харчових дріжджів
Напрямки:
- У велику миску додайте сирі кешью і гарячу воду. Накрийте кухонним рушником і дайте просочитися 2-4 години. Кеш'ю злити і добре промити.
- У кухонний комбайн додайте замочені кешью, сіль, харчові дріжджі та лимонний сік. Змішайте сильно і часто помішуйте, зішкрібши по боках чаші. Продовжуйте обробляти суміш, поки вона не стане дуже гладкою, і не буде грудочок.
- Складіть цедру лимона і додайте в миску для подачі. Подавайте з крекерами, хлібом або як соус зі свіжими овочами.
Більше рецептів на рослинній основі
Веганське шоколадне печиво з мигдалем
Веганське тісто для морозива
Легкий веганський кесо -дип
