Якщо ви поспішаєте повечеряти на столі, останнє, про що ви хочете подумати, - це приготування їжі. Але це швидке і просте блюдо з лососем означає, що ви можете зайти за двері і пообідати на столі через 30 хвилин.
Лосось - чудовий вибір для вечері, тому що він такий універсальний. Ви можете смажити його на грилі, запікати, обсмажувати або навіть їсти сирим. У мене все було по -різному. Але цей рецепт від Кращі будинки та сади був одним із найпростіших у приготуванні та приготуванні. Я щойно використав лосося, який залишився у мене ніч суші, полив її трав’яним маслом, поставив у духовку і через 15 хвилин подали вечерю. Не могло бути простіше.
Щоб зробити вечерю ще ситнішою, я поклав лосося на грядку з кус -кусу спаржі. Все було смачно. Навіть дитина хотіла секунд. Тож якщо ви любите лосося так само, як я, але у вас немає багато часу, це рецепт для вас. Це настільки легко і смачно, я впевнений, що це стане звичним для вашого столу. У мене це вже одне.
Трав’яний лосось
Інгредієнти
- 1 фунт філе лосося без шкіри, розрізане на 4 частини.
- 1 лимон
- 1 столова ложка свіжого естрагону, подрібненого
- 1 столова ложка свіжої петрушки італійської (плоского листа)
- 1-1/2 чайні ложки кошерної солі, розділені
- 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
- 4 столові ложки вершкового масла, розділене
- 1 склянка води
- 1 склянка кускус
- 8 унцій спаржі, нарізаної шматочками 1/2 дюйма
Напрямки
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Рибу промити, обсушити і відкласти.
- Очистіть 1 чайну ложку цедри від лимона і відкладіть. Сік половини лимона відкласти. У невеликій мисці змішайте цедру лимона, зелень, 1/2 чайної ложки солі, перець і вершкове масло до гарного поєднання. Рівномірно розподіліть по всьому лосося.
- Розігрійте велику сковороду для духовки на середньому вогні. Додати лосося. Варіть три хвилини або до золотистого кольору. Переверніть лосося і полийте його лимонним соком. Поставте сковороду в духовку і готуйте 3-5 хвилин або поки лосось легко не розшарується виделкою.
- Поки лосось вариться, закип’ятіть воду, 1 чайну ложку солі та дві столові ложки вершкового масла у великій каструлі. Як тільки вода закипить, додайте кускус. Вимкніть вогонь і дайте постояти 5-10 хвилин. Додати спаржу і перемішати до з’єднання.
- Ложкою суміші кускус викладіть на сервірувальні тарілки. Покладіть приготованого лосося поверх кускус і подавайте.
Інші рецепти лосося, які вона знає
- Запечений батон з лососем
- Кростіні з нуту та лосося
- Салат Нікоаз з копченим лососем
