Ось як поправити своє харчування за допомогою кількох простих обмінів.
Замість сметани ...
«[Використовуйте] грецький йогурт. Він чудовий у мексиканській кухні, плаває на супах, плює на малиновий креп або падає в смузі. Білок, чудова текстура і мало жиру », - каже письменниця Джина Поголь.
Замість тіста ...
Випічка хороша, але це наповнення, яке ми шукаємо. «Я замість цього виконую роботу з тіста філо, тонкого паперу, - каже Поголь. «Я викладаю кілька шарів (від чотирьох до п’яти) на піднос, потім викладаю на нього начинку, яку я роблю, обсмажуючи нарізані яблука, горіхи, коричневий цукор, родзинки та масло. [Потім] я згортаю його і запікаю, поки він добре не підрум'яниться ».
Замість арахісового масла ...
«Використовуйте мигдальне масло. Чудово, якщо у вас алергія на арахіс, а також корисніше для вас через більш високий рівень здоров’я серця і протизапальні мононенасичені жири »,-каже Ерін Макдональд, доктор наук, дієтолог, мама чотирьох дітей та співзасновник U Rock Girl!.
Рецепти з мигдальним маслом>>
Якщо ви все-таки використовуєте арахісове масло, переконайтесь, що воно натуральне,-каже Марі-Жозе Шаар, P.T., MAPP, автор Розум та витривалість: Посібник зайнятої людини щодо оптимального здоров’я та продуктивності.
Замість делікатесів ...
Бутерброди - це американська класика, але ви можете зробити своє здоров’я здоровішим, розумніше вибираючи начинку. «Замініть обіднє м’ясо куркою з печеного м’яса - менше консервантів і більш натуральний варіант», - каже Шаар.
5 швидких та здорових вечерь з куркою з печеної>>
Замість білого рису…
Рис прекрасний, але коричневий рис набагато краще. «Використовуйте попередньо зварений коричневий або дикий рис у готових до вживання пакетах замість менш корисних для здоров’я крохмалів. Змішайте його з невеликою кількістю грецького йогурту або нежирного м’якого вершкового сиру і додайте улюблені спеції. Нафаршируйте сумішшю болгарський перець і запікайте його. Дуже просто, і моя родина вимагає їх принаймні раз на тиждень »,-каже Поголь.
Також спробуйте коричневий рис та сир фета, смачний гарнір >>
Більше порад щодо здорового харчування
Планування здорового харчування за бюджетом
Здорове харчування для зайнятих сімей
5 простих (але здорових!) Ідей для сімейного харчування
