Гратен, запечена брюссельська капуста - SheKnows

Втомилися від простої брюссельської капусти? Підсиліть їх угорським способом за допомогою запеченої вершкової гратені.

Скуштуйте угорським способом

Втомилися від простої брюссельської капусти? Підсиліть їх угорським способом за допомогою запеченої вершкової гратені.

Пов’язана історія. Пиріг з ревенем з яблук-це сучасний твіст класичного рецепту

Сільна свинина, сметана та панірувальні сухарі дають брюссельській капусті нове життя. Навіть проголошені ненависники паростків полюблять цей гарнір.

Рецепт гратену із запеченої брюссельської капусти

Адаптовано з Угорська кулінарна книга

Обслуговує 8

Інгредієнти:

• 2 фунти брюссельської капусти
• 6 склянок води
• 2 столові ложки солі, розділені
• 1/4 склянки фаршу з свинини
• 1 невелика жовта цибулина, нарізана
• 1/4 склянки води
• 1 чайна ложка солі
• 2 чайні ложки чорного перцю
• 1-1/2 склянки сметани
• Паприка
• 1/3 склянки панірувальних сухарів

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть маслом форму для випічки 9 х 9 дюймів.
2. Помийте і обріжте кінці брюссельської капусти. Доведіть воду і 2 столові ложки солі до кипіння у великій каструлі. Додайте брюссельську капусту і дайте їй кипіти, відкривши кришку, протягом 10 хвилин. Злити і промити в холодній воді. Заповідник.
   click fraud protection
3. У великій каструлі на середньо сильному вогні обсмажте солону свинину до рум’яності та хрусткості. Вийміть солону свинину лопаткою з щілинами і залиште.
4. Додайте цибулю до витопленого свинячого жиру і варіть на середньому вогні, поки цибуля не розм’якне. Додайте 1/4 склянки води, 1 чайну ложку солі, перець і перемішайте до з’єднання. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути. Додайте сметану і ретельно перемішайте. Додайте брюссельську капусту і добре перемішайте до з’єднання.
5. Вилийте суміш у підготовлену форму для випікання і посипте паприкою та солоними свинячими шматочками. Зверху брюссельська капуста рівномірно з панірувальними сухарями. Випікайте 20 хвилин або поки верх не стане золотистим, а соус не кипить.

Більше щоденного смаку

Обсмажені кабачки з кукурудзою і смаженим перцем
Салат з лободи, чорної квасолі та кукурудзи
Грецький салат з квасолі гарбанцо