Я намагаюся спланувати своє меню і кожні вихідні ходжу в магазин за продуктами, але іноді життя заважає, а цього не відбувається. Наявність організованої та добре укомплектованої комори означає, що у мене завжди є легкі та здорові варіанти, навіть якщо я пропускаю походи по магазинах.
t
t Мені подобається зберігати поєднання основних предметів, а також кілька "веселих" варіантів, які роблять речі цікавими; Мені не подобається відчувати, що я постійно їжу одне і те ж, і щось таке просте, як заміна одного крохмалю на інше, може повністю перетворити основну їжу.
t Окрім цілих інгредієнтів, я завжди дбаю про те, щоб під рукою були здорові закуски та десерти. Іноді може означати можливість взяти пластівці зі злаків, попередньо порційну порцію горіхів або деяких фруктів ця різниця між енергією, щоб придумати ідею вечері, або відмовою та замовленням винос.
t 
t Ось що ви зазвичай знайдете в моїй коморі.
- Різноманітність цільні зерна та макарони. Я намагаюся тримати під рукою кіноа, фарро, ячмінь, поленту, сочевицю, рис та макарони з високим вмістом клітковини. Їх можна використовувати як основу страви або з них можна робити макарони або зернові салати, наприклад капуста та квіноа табуле. Я також люблю змішувати зерна з фаршем, коли роблю такі речі, як фрикадельки. Я люблю робити покупки в масовому розділі та пробувати нові речі, тому у мене зазвичай є кілька цікавих варіантів, а також основні речі, перелічені вище.
- Помідори: Цілий, нарізаний кубиками і подрібнений. Мені також подобається тримати під рукою банку чи дві смажених томатів; вони додають чудовий смак супам і чилі.
- Квасоля: Нут, чорна квасоля та маленька біла квасоля. Квасоля є чудовим джерелом білка і чудово доповнює макарони, запіканки та салати. Їх також можна перетерти в пюре.
- Бульйон/запас: Маючи під рукою вибір курячого, яловичого та овочевого бульйону, горщик домашнього супу ніколи не буде далеко. Я також використовую це для тушкуємо курячі стегенця і додати смаку поленті.
- Різні консервовані продукти як кокосове молоко, гарбузове пюре та бамбукові пагони, які можна використовувати в каррі та рагу.
- Спеції. Це найпростіший спосіб додати смаку вашим рецептам без додавання жиру або калорій! На додаток до основ, таких як орегано та часниковий порошок, я люблю зберігати подрібнений червоний перець, порошок каррі, кмин та коріандр. Мені також подобається зберігати баночку тайського червоного каррі та банку перцю чипотле. Маючи ці варіанти навколо, я завжди маю все необхідне, щоб зробити щось італійське, мексиканське чи індійське. Двічі перевірте термін придатності сухих спецій; з віком вони втрачають смак.
- Сухофрукти та горіхи які можна їсти як закуску або додавати в салати.
- Приправи як оливкова олія, мед, соєвий соус, гострий соус та ароматизовані оцти. Їх можна використовувати для приготування заправок, соусів та маринадів скрасити супи і рагу.
t
t
t
t
t
t
t
t 
t Маючи під рукою запас таких інгредієнтів та кілька продуктів із холодильника чи морозильника, ви зможете приготувати практично все! Звичайно, неорганізована комора - це катастрофа, яка чекає на себе: Ви не можете готувати, якщо не можете знайти потрібні інгредієнти!
t Я завжди переношу сипучі зерна в прозорі, герметичні контейнери або банки. Це допомагає їм залишатися свіжими, але також мені стає легше бачити, що саме я маю. Я купив етикетки на дошці в магазині канцелярських товарів, щоб надати всьому єдиний вигляд, і я можу відстежувати, що є; більше не плутайте кускус з цільної пшениці для цукру турбінадо! Я також люблю додавати до кожної етикетки вказівки щодо приготування їжі.
t Коли мова йде про те, щоб фактично прибрати речі, у мене є розділ для крохмалю, розділ для консервованих продуктів та розділ для консервів, приправ тощо. Інший варіант - зберігати інгредієнти, які поєднуються один з одним: арахісове масло біля желе, макарони біля соусу тощо. Знайдіть метод, який вам підходить, і дотримуйтесь його!
t Розкриття інформації: Ця публікація є частиною співпраці між Fiber One і SheKnows.
