Давайте займемося піцею BLT. Правильно, піца, адже BLT не повинен обмежуватися лише бутербродом.
t
t Я знаю, що вам сподобається ця проста у приготуванні 30-хвилинна піца.
t Ось секрет цієї смачної піци: заправка з ранчо в прихованій долині, піца з тонкими скоринками та смажені помідори. Ранчо - це соус для піци під час їжі. Тонка скоринка збирається за лічені хвилини, і смажені помідори підсолоджуються під час духовки, а бекон… ну, звичайно, це робить це і майже все краще.
t Я зробив це для своєї родини, і це стало величезним успіхом, тим більше, що вони люблять занурювати свою піцу в заправку для ранчо. Таким чином, це просто спростило і, очевидно, набагато пожиральніше.
BLT піца
t Готує 1 (10 дюймів) піцу
Інгредієнти:
- 1 тісто для піци, домашнє (далі йде домашній рецепт) або готове
- 2 помідори, нарізані кружальцями
- 2 столові ложки оливкової олії
- 4-5 скибочок бекону, відварені
- 1-1/2 склянки сиру моцарелла
- 1 склянка руколи та/або шпинату або їх поєднання
- Покриття для ранчо прихованої долини
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
- Застеліть деко пергаментом і покладіть зверху нарізані помідори. Смажте помідори при температурі 375 градусів близько 15 хвилин або поки вони майже не висохнуть.
- Намажте оливковою олією тісто для піци. Прошарок із сушеними помідорами, беконом та сиром. Випікайте близько 7 - 10 хвилин або поки скоринка піци не стане золотисто -коричневою і сир не розплавиться. Закінчити зеленню.
t
Тісто для піци
t Робить 2 коржі для піци (10 дюймів)
Інгредієнти:
- 3/4 склянки теплої води
- 1 чайна ложка активних сухих дріжджів
- 10 унцій небіленої універсальної борошна
- 1,5 чайної ложки кошерної солі
t
t
t
t Підготовка: Покладіть камінь для піци на нижню середню стійку. Розігрійте духовку до 500 градусів F.
Напрямки:
- Змішайте і перемішайте воду і дріжджі в мисці для змішування, поки суміш не стане схожою на суп місо. Додайте до суміші борошно і сіль і перемішайте, поки тісто просто не зійде.
- Переверніть тісто на злегка присипану борошном поверхню. Вимішуйте тісто до тих пір, поки борошно не додасться, приблизно 5 хвилин, або поки воно не стане гладким і еластичним. Тісто має бути вологим і злегка липким. (Якщо він липкий, додайте ще по 1 столовій ложці борошна до однорідності). Рівномірно розділіть тісто навпіл і 1 половину поставте в холодильник ще раз або подвоїть рецепт начинки, щоб зробити 2 (10 дюймів) піци.
- Злегка змастіть лист пергаментного паперу оливковою олією. Перекласти кульку тіста на пергамент. Розтягніть тісто якомога більше руками, потім злегка змастіть оливковою олією і накрийте іншим шматком пергаменту. Використовуйте качалку і працюйте від середини тіста назовні, щоб розгладити тісто до товщини 1/4 дюйма. Зніміть верхній пергаментний папір. Примітка: Тісто можна зробити завчасно і поставити в холодильник до 3 днів.
t
t
t Розкриття інформації: Ця публікація є частиною співпраці з Hidden Valley та SheKnows.
