Чай це більше, ніж просто гарячий напій, щоб розпочати свій день. Цей все більш популярний напій може знизити ризик хвороба серця, рак, цукровий діабет та захворювання ясен, а також зменшити стрес, допомагаючи вам спалювати жир і схуднути. Ані Бейлі, засновниця www. CaliforniaTeaHouse.com, розповідає нам, чому ми повинні пити чай щодня. Експерт з чаю також ділиться своїм секретом приготування найкращої чашки чаю та кількома рецептами чаю.
Народжені чаєм
Деяким людям судилося слідувати своїм дитячим натхненням. Деякі з нас проходять шлях від обмотування бинта навколо собачої ноги ветеринаром, інші - сприймають нашу схильність до письма і стають
редактори та інші, такі як Бейлі, перетворюють любов до чаю в процвітаючий бізнес.
«Я вперше захопилася чаєм ще маленькою дівчинкою, з тих пір, як моя мама прикрашала звичайні чаї паличками кориці, гвоздикою, лимоном і медом, - з любов’ю згадує Бейлі. «Чаювання з ляльками
були частиною моєї щоденної гри ».
Бейлі - засновник www. CaliforniaTeaHouse.com, інтернет -магазин чаю з вражаючим набором чаїв, включаючи зелений, ройбуш,
трав’яні і навіть квітучі чаї. Провівши незліченну кількість днів і ночей під час коледжу в тетерії (Мавританські чайні) в Іспанії, коли вона навчалася за кордоном, та кав’ярні та чайні в Росії
У Лос-Анджелесі, отримавши диплом юриста, експерт з чаю зустрівся з її чоловіком, який також знавець чаю, і обидва планували весілля на тему чаю.
«Наші весільні сувеніри полягали в квітучих чаях у шовкових пакетиках, які висіли на центральній частині дерева з мансаніти при свічках... ми подавали гостям розсипний чай з листочками з шматочком весільного торта
який був прикрашений справжніми мініатюрними гранатами, інжиром, яблуками та ягодами... Я навіть назвав кожен гостьовий стіл на честь різних сортів чаю, таких як Дарджилінг, Ройбуш, Ерл Грей та Пуер ”,
описує Бейлі.
Не було жодного сумніву, що майбутнє Бейлі буде пов'язано з чаєм. «За допомогою мого чоловіка я запустила свій веб -сайт з однією місією: познайомити США з найвищою якістю чаю з
по всьому світу з такою ж чарівністю і таємничістю, як і спогади мого мавританського чайного будинку ».
Чай для здоров’я
Бейлі - це не просто постачальник чудових чаїв. Запитайте її про користь для здоров'я цього все більш популярного напою, багатого антиоксидантами, і вона захопить вас дослідженням.
Бейлі каже: «Звичайно, вчені завжди знаходять нові зв’язки щодо користі чаю для здоров’я. Нове дослідження показує, що вживання чорного чаю може насправді допомогти у вирощуванні та ремонті
кісткова тканина! Тепер що звучить як стимул для милосердного старіння. І якщо у вашому списку чудовий вигляд та енергія, ніж вік, виявляється, що вживання зеленого чаю спрямоване на жир на животі. Це
робить зелений чай цінною частиною будь -якої дієти та програми фізичних вправ і може допомогти вам скинути ці останні, важкі від 5 до 10 фунтів ».
Ось деякі інші основи здоров'я чаю, щоб змочити свій свисток:
Зелений чай
Виготовлений із неферментованого чайного листя, що містить високу концентрацію поліфенолів, зелений чай асоціюється зі зниженням ризику раку та серцевих захворювань, зниженням рівня холестерину та втрата ваги
(особливо жир на животі). Зелений чай також може бути корисним для зниження ризику діабету та хвороби Альцгеймера.
Чорний чай
Дослідження, опубліковане в Журнал психофармакології продемонстрували, що чорний чай ефективний у зниженні гормону стресу кортизолу. «Дослідження показало, що люди, які пили чорне
чаю вдалося вилікувати швидше, ніж тим, хто пив підробку замінника чаю », - пояснює Бейлі. “Крім того, було виявлено, що у учасників рівень кортизолу нижчий
кров після стресової події ». Учасники пили чорний чай чотири рази на день протягом шести тижнів. Чорний чай також пов'язаний зі зниженням ризику раку.
Білий чай
Було показано, що менш відомий, але не менш здоровий, білий чай - особливо екстракт білого чаю - уповільнює ріст бактерій, що викликають стафілококову інфекцію, стрептокок
інфекції, пневмонія та карієс зубів. «За словами доктора філософії Мілтона Шиффенбауера, мікробіолога та професора біології в Коледжі мистецтв та наук Університету Пейс,
Дослідження також показали, що противірусний та антибактеріальний ефект кількох фірмових зубних паст був посилений додаванням екстракту білого чаю »,-додає Бейлі. Білий чай асоціюється
з поліпшенням роботи імунної системи.
Чай улун
Доведено, що чай улун, який часто називають «вані-чаєм», прискорює обмін речовин, спалює жир, допомагає схуднути та покращує здоров'я шкіри. У дослідженні, опублікованому в Журнал с
Медичне розслідування, «Жінки, які випивали дві чашки на день, збільшували свій метаболізм на 157 відсотків у порівнянні з тими жінками, які пили таку ж кількість зеленого чаю», - каже Бейлі.
А як щодо трав’яних чаїв?
Трав’яні чаї відрізняються від «справжнього чаю» тим, що вони не походять від рослини Camillia sinensis (чайної рослини) і не містять кофеїну. Скоріше, це суміші трав, квітів
та інші рослини. Незважаючи на те, що вони не є чаєм у технічному сенсі, вони приносять незліченну користь для здоров’я.
"За даними FDA, трав'яний чай, такий як наш південноафриканський ройбуш, чудово знижує стрес, який є однією з причин серцевої недостатності та передчасного старіння"
- пояснює Бейлі. «У поєднанні з іншими органічними інгредієнтами, такими як ягоди та пелюстки троянд, наші трав’яні чайові суміші зменшують стрес, допомагають травленню та мають багато антиоксидантів - що, якщо у вас є
почитавши будь -який журнал про здоров’я за останні 20 років, ви знаєте їх роль у знищенні вільних радикалів та запобіганні багатьом хворобам, включаючи рак ».
Ще одна перевага трав’яних чаїв полягає в тому, що оскільки вони не містять кофеїну, ви можете насолоджуватися ними протягом дня аж до сну, і вони не порушать повноцінний сон.
