Липкий і солодкий роз’ємний хліб з яблуком і корицею без глютену-SheKnows

Що може бути краще липкого і теплого десертного хліба з вершковою глазур’ю зверху? Візьміть серветку і закопайте.

Пов’язана історія. Безглютеновий лимонний маковий хліб Джада де Лаурентіс-це яскраве та смачне частування після всіх святкових страв

Що стосується десертів, цей рецепт безглютенового яблучно-коричного розсувного хліба з глазур’ю з вершкового сиру повинен бути у верхній частині вашого списку. Майте на увазі, що під час копання в цьому декадентському ласощі вам знадобиться серветка, але це половина задоволення.

Готувати це не обов’язково швидкий десерт, оскільки перед приготуванням тісто потрібно дати піднятися, але коли воно буде готове, воно справить велике враження на всіх, хто зібрався навколо. Подайте його на тарілку, і нехай кожен порине і «розірве» шматочок або два. Теплі яблука, кориця та насичена глазур - божественні.

Примітка: Глютен можна знайти у багатьох різних продуктах і продуктах, від кетчупу до соєвого соусу до цукерок та приправ. Хоча SheKnows намагається забезпечити, щоб ці рецепти були безглютеновими, уважно прочитайте етикетки інгредієнтів усіх продуктів харчування та харчових продуктів, які ви використовуєте для цих рецептів, щоб переконатися, що вони також не містять глютену.

Яблучно-коричний розсувний хліб з глазур’ю з вершкового сиру

Врожайність 1

Інгредієнти:

Для тіста

• 1/4 склянки теплої води
• 1/2 унції активних сухих дріжджів
• 3 склянки універсальної борошна без клейковини, а також додатково до пилу вашої робочої поверхні
• 2-1/2 чайні ложки ксантанової камеді
• 1/4 склянки цукру
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/3 склянки молока
• 3 столові ложки розтопленого вершкового масла
• 2 яйця
• Антипригарний спрей для приготування їжі

Для начинки

• 2 столові ложки розтопленого вершкового масла
• 1/4 склянки цукру
• 1-1/2 столові ложки кориці
• 2 середніх яблука, очищені і нарізані тонкими скибочками

Для глазурі

• 4 унції вершкового сиру, пом’якшеного
• 1/4 склянки кондитерського цукру
• 1 столова ложка молока

Напрямки:

Для глазурі

1. Безпосередньо перед подачею збийте вершковий сир і цукор кондитерів.
2. Поступово додайте молоко, поки не досягнете потрібної консистенції. Воно повинно бути досить рідким, щоб моросило.

Для хліба та начинки

1. У чашу підставного міксера налийте теплу воду і зверху посипте дріжджами. Обережно перемішайте, а потім дайте суміші постояти кілька хвилин.
2. У середню миску додайте борошно, ксантанову камедь, цукор і сіль і збийте для з’єднання.
3. Додайте гачок для тіста в підставку -міксер і додайте 2/3 борошняної суміші в миску. Змішуйте на повільному вогні, поки воно не почне з'єднуватися.
4. Під час перемішування влити молоко, а потім розтоплене вершкове масло. Дайте йому перемішатися протягом декількох хвилин.
5. По одному додати кожне яйце. Продовжуйте перемішувати до утворення суміші.
6. Додайте решту борошняної суміші і дайте їй перемішатися кілька хвилин. Тісто має бути м’яким і злегка липким.
7. Злегка подрібніть чисту робочу поверхню з невеликою кількістю борошна без глютену. Перенесіть тісто на поверхню і вимісіть його кілька разів. Погладьте його в круглу кульку.
8. Злегка збризніть чисту чашу для змішування антипригарним спреєм для приготування їжі. Перекладіть кульку з тіста в миску, накрийте її чистим рушником і дайте їй відпочити в теплому місці близько години. Тісто має збільшитися вдвічі.
9. Коли тісто підніметься, посипте ще більше безглютенового борошна на свою робочу поверхню. Перенесіть тісто на поверхню і пробийте його кілька разів. Розкачайте його у великий прямокутник розміром приблизно 20 х 12 дюймів і товщиною 1/8 дюйма. За бажанням можна обрізати краї так, щоб вони були прямими.
10. Змастіть тісто 2 столовими ложками розтопленого вершкового масла. У невеликій мисці змішайте цукор і корицю і щедро посипте весь прямокутник.
11. За допомогою різака для піци або гострого ножа розріжте прямокутник на 5 рівних стовпчиків по тісту. Далі розріжте стовпці на 6 рівних рядів. Майте на увазі, що після того, як ви розкладете квадратики на сковороді, у вас можуть залишитися залишки шматочків.
12. Змастіть форму для хліба 9 х 5 дюймів. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
13. Обережно укладіть квадрати кожного ряду один на одного, щоб утворилося 5 стопок.
14. Обережно покладіть їх у каструлю так, щоб зацукровані сторони віяли до середини каструлі. Вам буде потрібно трохи місця в каструлі, тому не наповнюйте її квадратами занадто щільно.
15. Акуратно вставте 2-3 шматочки яблука між кожним квадратом.
16. Випікати 30-35 хвилин або до золотистого кольору. Дістаньте з духовки, дайте хлібу охолонути протягом декількох хвилин, а потім обережно перекиньте хліб зі сковороди на решітку, щоб охолонути протягом декількох хвилин.
17. Покладіть теплий хліб на сервірувальну тарілку, зверху посипте глазур’ю і відразу подавайте до столу.

Більше рецептів без глютену

Піца з цвітної капусти без глютену з кукурудзою на грилі, кабачками та помідорами
Безглютеновий салат з артишоків та рису з заправкою з лимонно-перцевого соусу
Крем-брюле без ванілі та лаванди