У понеділок без м’яса посиліть своє звичайне блюдо з рису або кіноа, додавши до суміші ситні, ароматні овочі. Трави і лимон поєднуються, щоб додати свіжий аромат.
Пов’язана історія. Міланські баклажани Джеймі Олівера - це хрустка, сирна альтернатива баклажановій парме
Для ситної страви без м’яса в понеділок ці шашлики з грибів та картоплі на грилі з маринадом з розмарину поєднують ситність з чудовим ароматом трав. Навіть незважаючи на те, що ці дні ви можете не їсти у патіо, вам знадобиться час, щоб запустити гриль для цієї чудової страви. Розмарин і сік лимона в маринаді просвічують свіжим ароматом. Гриби та картопля мають чудовий смак, подані на тарілці кіноа або коричневого рису.
Шашлик з грибів та картоплі на грилі з рецептом маринаду з розмарину
Подає 3
Інгредієнти:
- 3/4 фунта молодої картоплі
- 4 великі гриби портобелло, видалені стебла і очищені зябра з -під ковпачків
- 1/2 склянки оливкової олії
- Сік і цедра з 1 великого лимона
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 4 гілочки розмарину, листя подрібнене
- 1/4 чайної ложки солі, більше за смаком
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
Напрямки:
- Картоплю промити і відварити 7-10 хвилин, поки вона не розм’якне. Зніміть їх з вогню, злийте воду і дайте їм охолонути на дотик.
- Тим часом у середній мисці збийте оливкову олію, лимон, часник, розмарин, сіль і перець. Відкласти
- Коли картопля охолоне, розріжте її навпіл. Очищені гриби нарізати кружальцями.
- Додайте маринад у великий поліетиленовий пакет, який герметично закривається. Додайте гриби та картоплю до пакета, запечатайте його та обережно помасажуйте, щоб маринад покрив овочі.
- Охолодити овочі в пакеті близько 30 хвилин. Вийміть овочі з пакета, а залишок маринаду додайте в невелику миску.
- Обережно нанизайте овочі на шпажки, чергуючи їх, і обсмажте на середньому сильному вогні близько 8 хвилин, перевертаючи один або два рази під час варіння. Залиште маринад, щоб залити овочі під час приготування.
- Коли вони будуть приготовані, обережно вийміть овочі з шампурів і подайте їх у теплому вигляді до кіноа або коричневого рису.
Більше рецептів без м’яса в понеділок
Легка квасоля та овочевий чилі
Солодка картопля і торі каррі
Бутерброди в стилі капрезе з заправкою з базиліка з вінегрету
