Веганське тофу на грилі з соусом чимічуррі - SheKnows

Іноді саме соус краде шоу. Вам сподобається цей соус з чимічуррі не тільки за яскравий колір, а й за чудовий аромат.

Пов’язана історія. Марта Стюарт щойно поділилася вершковим каррі з брокколі, яке ви повторите цієї осені

Це веганське блюдо на грилі легко приготувати на грилі, яке містить вишуканий смак. Цей рецепт веганського тофу на грилі з соусом чимічуррі пропонує відвідувачам багатий зелений соус зі свіжої трави, такої як петрушка та розмарин, а також часник. Традиційно топінг для м’яса на грилі, чимічуррі ідеально підходить і до тофу.

Я використовував прес для паніні з вставками для гриля (замість плоских вставок для гриля) для приготування тофу на грилі. Якщо у вас є каструля -гриль, яку можна використовувати на плиті, це теж працює. Ви також можете приготувати тофу на грилі на відкритому повітрі, але я знайшов прес простішим варіантом.

Найкраща частина цієї страви - це, безумовно, соус з чимічуррі. Він яскравого кольору та аромату, і як тільки ви скуштуєте, вам захочеться більше. Я люблю подавати його на стіл до тофу, як головний шматок пікантного гарніру чи закуски.

Рецепт тофу на грилі з соусом чимічуррі

Подає 4

Інгредієнти:

• 1 склянка свіжої петрушки, переважно видалена
• 2 столові ложки оливкової олії
• 2 чайні ложки червоного винного оцту
• 1 столова ложка свіжого листя розмарину
• 3 зубчики часнику
• 1 чайна ложка крупної солі
• 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
• 1-1/2 чайні ложки сушених пластівців червоного перцю
• 2 пакети (7 унцій) запеченого тофу
• Антипригарний спрей для приготування їжі

Напрямки:

1. Додайте всі інгредієнти, крім тофу, у кухонний комбайн. Пульсуйте кілька разів, щоб суміш стала дещо пухкою. Ви не хочете, щоб це було абсолютно гладко.
2. Скуштуйте і за потреби відрегулюйте приправи. Відкласти.
3. Наріжте тофу шматочками товщиною 1/4 дюйма.
4. Розбризкайте сковороду-гриль антипригарним кулінарним спреєм і поставте її на середньо сильний вогонь.
5. Коли сковорідка -гриль нагріється, додайте скибочки тофу. Тофу приготуйте на грилі всього кілька хвилин або поки не отримаєте приємні відмітки гриля. Обережно переверніть тофу і обсмажте ще кілька хвилин на грилі.
6. Вийміть тофу з сковороди -гриль і подавайте з соусом з чимічуррі, политим зверху. Подайте додатковий соус збоку.

Смакуйте цим соусом з чимічуррі.

Більше веганських рецептів

Веганські буріто з мангольду та квасолі з заправкою з авокадо
Веганський рататуй з темпе
Веганські вегетаріанські булочки з шоколадним соусом