Джазуйте свої рецепти літніх салатів - SheKnows

Потрібна допомога, доповнивши ці нудні салати? Тут ми ділимося трьома різними думками про три різні салати, які допоможуть зберегти ваші тарілки наповненими смаком. Прості і швидкі в приготуванні ці салати ідеально підходять для розваги або як легка вечеря для вашої родини.

Пов’язана історія. Джада де Лорентіс щойно поділився унікальним смаком із дині - це ідеальне літнє блюдо

Іноді салати отримують поганий реп за те, що вони занадто прості і просто ну, нудно. Ці салати не тільки насичені великою кількістю смаків і текстур, вони також корисні. Чудово підходить для спекотних днів, коли ви не хочете опалювати кухню, і ідеально підходить, якщо ви розважаєте гостей під час наступного приготування їжі. Вони не займають багато часу на приготування, і найкраще, що ви не відчуєте провини після того, як з’їсте їх.

Літній кукурудзяний салат на грилі з рецептом заправки з лайма з агави

Виходить 4-6 порцій

Інгредієнти:

• 4 колоски літньої кукурудзи, очищені (лушпиння і шовк видалено)
• 2 червоних болгарських перцю, розрізаних навпіл
• 1 велика червона цибуля
• 1 кабачок середнього розміру, нарізаний довгим способом
• 1 жовтий літній кабачок, нарізаний довгим шляхом
• 1/2 склянки чорної квасолі, промитої (необов’язково)
• Свіжа кінза, халапеньо та дольки лайма для прикраси

Напрямки:

1. Розігрійте гриль до середньо сильного вогню.
2. Злегка змастіть овочі (кукурудзу, болгарський перець, цибулю, кабачки та патисони) оливковою олією. Найпростіший спосіб зробити це - просто збризнути олією верхівки овочів і обережно втерти їх руками в овочі, переконавшись, що вони всі покриті покриттям.
3. Помістіть овочі на гриль і обсмажте на грилі приблизно 10-15 хвилин, уважно спостерігаючи, щоб вони не підгоріли. (Кукурудза готується набагато довше, ніж інші овочі.) Після того, як овочі будуть приготовані на грилі, зніміть їх з вогню і відставте в сторону для охолодження.
4. Після охолодження вийміть зерна кукурудзи з качана і додайте їх у велику миску для змішування. Цибулю, болгарський перець, кабачки і патисони наріжте кубиками, додавши до них в миску і все добре перемішавши.
5. Залийте салат заправкою з лайма з агави і дайте салату охолонути принаймні годину. Перед подачею гарненько перемішайте салат і зверху покладіть свіжими скибочками халапеньо, кінзи та дольки лайма.

Рецепт вінегрету з лайма і агави

Врожайність 1/2 склянки

Інгредієнти:

• 4 соку лайма вичавлені і запечені
• 4 свіжих зубчики часнику
• 3 столові ложки нектару агави (більш -менш залежно від вашого смаку і того, наскільки солодкого ви хочете)
• 1 велика жменька свіжої кінзи
• 2 столові ложки діжонської гірчиці
• 1/2 склянки оливкової олії екстра-незайманої
• Сіль і перець за смаком

Напрямки:

1. У блендер додайте всі інгредієнти, крім оливкової олії і пюрируйте, поки суміш не стане однорідною.
2. Додайте оливкову олію і знову перемішайте, поки заправка не стане густою або бажаної консистенції.
3. Дістати з блендера і зберігати до тижня в холодильнику.

Салат зі шпинату з апельсинів та авокадо з рецептом заправки з цитрусових

Дає 2 великі салати для вечері або 4 маленьких гарніру

Інгредієнти:

• 6 склянок органічного дитячого шпинату, промитого і висушеного
• 1 великий авокадо, нарізаний кубиками
• 1 великий або 2 маленьких апельсина з пупком, нарізаних тонкими скибочками
• 1/2 невеликої червоної цибулі, дуже тонко нарізаної
• 1/2 склянки подрібненого сиру фета
• Сухарики (необов’язково)

Напрямки:

1. Розкладіть шпинат у дві великі салатниці або чотири невеликі салатниці
2. Додайте нарізаний кубиками авокадо, кілька скибочок апельсина пупка, червону цибулю і подрібнену фету до кожного салату.
3. Топи з домашніми сухариками і полийте цитрусовою заправкою. Подавати негайно.

Рецепт заправки цитрусовими

Врожайність 1/2 склянки

Інгредієнти:

• 1/4 склянки оливкової олії екстра-незайманої (можна також замінити олією авокадо)
• 1 столова ложка свіжовичавленого апельсинового соку
• 1 столова ложка свіжовичавленого лимонного соку
• 1 столова ложка гірчиці по -діжонськи
• 2 зубчики свіжого часнику
• 1 чайна ложка нектару агави
• Сіль і перець за смаком

Напрямки:

1. У кухонний комбайн або блендер додайте всі інгредієнти. Перемішуйте на високій або до тих пір, поки пов'язка не стане гладкою.
2. Зберігати в герметичному контейнері до одного тижня в холодильнику.

Літній салат з дині та фети з рецептом вінегрету з цитрусовим медом

Дає 2 великих салату або 4 маленьких салату

Інгредієнти:

• 4 склянки дитячої руколи, промиті та висушені
• 2 склянки кавуна, нарізаного кубиками 1 дюйм
• 1 склянка дині медової роси, нарізаної кубиками 1 дюйм
• 1 англійський огірок, нарізаний 1-дюймовими кубиками
• 1/2 склянки подрібненого сиру фета
• 1/2 склянки листя свіжої м’яти, зачищених за допомогою Julienned

Напрямки:

1. Помістіть руколу, шматочки дині, огірок і м’яту у велику миску для змішування. Додайте кілька столових ложок вінегрету до салату і перемішайте, переконавшись, що він добре покритий. Найкраще, якщо подавати негайно.
2. Подавати з додатковою заправкою збоку, за бажанням.

Рецепт вінегрету з цитрусового меду

Врожайність 1/2 склянки

Інгредієнти:

• 1/4 склянки свіжовичавленого апельсинового соку
• 1/4 склянки свіжовичавленого лимонного соку
• 1 цибуля-шалот середнього розміру
• 2-3 столові ложки якісного меду (я використовував місцевий мед з апельсинових квіток)
• 1/2 склянки оливкової олії екстра-незайманої
• 1 чайна ложка кошерної солі
• 1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю

Напрямки:

1. Додайте всі інгредієнти в блендер і перемішайте до однорідності.
2. Зберігати в герметичному контейнері до одного тижня

Більше ідей для салатів

Хлібний салат Капрезе
Салат з курячого лаваша
Грецький салат на тарілці

Залишити коментар