Якщо ви робили на святі рік за роком одні й ті ж гарніри, то від них легко втомитися. Спробуйте оновити улюблені очікування за допомогою кількох порад, щоб знову зробити старе нове.
|
1. Картопляне пюре
Традиційним гарніром для багатьох святкових столів є картопляне пюре, але замість того, щоб подавати ту саму стару картоплю з маслом, спробуйте додати трохи піци з нетрадиційними додатками.
Наприклад, змішування майже будь -якого виду сиру дає миттєвий аромат, синій сир розсипається, тертий сир чеддер або сир пармезан - це перевірені люди, які сподобалися натовпу.
>> Пряна, кремезна картопляне пюре
Крім того, ви можете додати різноманітні трави та спеції, такі як розмарин, чебрець або кілька щіпок кайенського перцю.
Смажений часник зазвичай улюблений, як і карамелізована цибуля. Щоб зробити їх більш сметаноподібною сметаною або маслянкою добре працювати, або для додаткового аромату використовуйте курячий або овочевий бульйон або ароматизовану олію (трюфель, лимон, перець тощо).
Ви навіть можете додати овочі на пару, такі як брокколі, цвітна капуста або кукурудза, або використовувати інший вид картоплі (наприклад, солодку або фіолетову картоплю).
Нарешті, спробуйте приготувати запіканку з картопляного пюре. Ви отримаєте вершкове пюре з картоплі та хрустку коричневу скоринку зверху, і ви навіть можете заздалегідь приготувати його і просто спекти в день, коли це потрібно.
2. Начинка
Начинка іноді може бути досить нудно, щоб надати йому творчий поворот, додавши багато текстури.
Фрукти та горіхи - чудовий вибір або різноманітні овочі, окрім звичайної моркви, цибулі та селери. Яблука та груші дають фаршу солодкий прикус разом з додаванням волоських горіхів або пекан.
Гриби, цибуля -порей або кріп також додають смачний аромат. Спробуйте додати свіжу зелень і спеції, такі як шавлія, кмин, коріандр і естрагон, або навіть цедру лимона або лайма. Ви також можете змішати м’ясо, таке як бекон, шматочки індички або яловичий фарш. Але якщо ви хочете чогось абсолютно унікального, то замініть хліб диким або цільнозерновим рисом або кукурудзяним хлібом.
3. Запіканка із зеленої квасолі
Запіканка із зеленої квасолі була улюбленим святом протягом багатьох років, але, звичайно, вона може використовувати оновлення.
Типовий рецепт включає вершковий грибний суп, нарізану стручкову квасолю і смажену цибулю, але ви можете замінити всі ці інгредієнти на інший погляд на класичний.
Замість крему з грибного супу можна використовувати практично будь -який інший вершковий суп, наприклад, крем зі спаржі, крем з брокколі, вершки з селери або навіть з курки. Просто використовуйте улюблений суп замість вершків з грибів. Або якщо ви взагалі не хочете вживати суп, ви можете зробити власну основу зі сметани та обраного вами овоча.
Навіть зелену квасолю можна змінити. З кукурудзи, брокколі, цвітної капусти, шпинату або солодкої картоплі виходять чудові вершкові запіканки. Нарешті, замість смаженої цибулі, спробуйте додати трохи сухариків, панірувальних сухарів або тертий сир.
Якщо ви хочете, щоб ця страва залишалася класичною, замініть лише один із інгредієнтів, але якщо ви хочете щось зовсім інше, ви можете змінити всі інгредієнти.
4. Цукати з моркви
Подавати цукати з моркви може бути єдиним способом змусити своїх дітей їсти овочі, але ви навіть можете зробити їх більш веселими та смачними.
По -перше, ви можете цукеркувати практично будь -який овоч, від брокколі до цвітної капусти, до кабачків до солодкої картоплі, тому спробуйте використовувати різноманітні овочі. Що стосується глазурі, то вам не обов’язково використовувати традиційний коричневий цукор. Ви можете їсти мед, патоку, кленовий сироп або навіть соєвий соус. Ви також можете ароматизувати глазур цитрусовими, наприклад, апельсиновим або лимонним соком, імбиром, корицею, яблучним сидром або варенням, таким як абрикос.
>> Гірчична глазурована морква
Ви навіть можете використовувати алкоголь для аромату, такого як віскі, ром, вино або шампанське, однак, щоб зробити дуже насичений соус, ви можете просто глазурувати свої овочі маслом і спеціями.
5. Солодкий картопляний пиріг
Чи їсте ви це як гарнір або як десерт, солодкий картопляний пиріг іноді може нудьгувати.
Замість традиційного пирога, увінчаного зефіром, спробуйте додати його крихтою з горіха чи пекана або додати горіхи до скоринки. Якщо ви зазвичай готуєте пиріг, замість цього зробіть запіканку без скоринки і хрустку начинку з пеканів, приправлену корицею.
Ще один спосіб проявити креативність із солодким картопляним пирогом - приготувати окремі запіканки у стравах з суфле, щоб кожен гость міг пообідати самостійно, або спробувати приготувати солодкий картопляний торт, запечений у тісті з листкового тіста.
Ви навіть можете приготувати більш смачний пиріг із солодкої картоплі, додавши карамелізовану цибулю, перець, бекон та свіжу зелень-просто не забудьте залити зефір.
