Деякі речі коштують дешевше, коли ви робите їх з нуля, а деякі просто на смак. Але не все того варте.
У приготуванні на скретч є просто щось; це може бути надзвичайно дзенським вимірювати, перемішувати та збивати речі, а також у хвастощі є певне задоволення, яке може приготувати приготування їжі з нуля.
"Вау, ти сам робиш хліб?" - вигукнуть люди. І ви скажете: «Звичайно. Насправді, це нічого страшного ». Але це велика справа. Ви це знаєте, вони це знають. Ти господиня своєї кухні, богиня приготування їжі з нуля.
Бувають випадки, коли дешевше зробити щось з нуля. Я пам’ятаю час, коли я з’ясовував, як легко зробити збиті вершки - і наскільки це дешево - і ніколи, ніколи не озирався назад.
Але справа в тому, що іноді приготування з нуля просто не варто. Ми розглянули вісім загальних комора основних продуктів і оцінював їх за трьома критеріями: вартість, час та смак.
Детальніше:7 французьких термінів і прийомів приготування їжі, які повинен знати кожен домашній кухар
Що стосується вартості, то тут багато рухомих частин. Для цієї публікації я звернувся до Крогера, який є звичайним продуктовим магазином на Півдні, і скрізь, де це було можливо, шукав інгредієнти торгової марки, щоб знизити витрати. Ось чому вартість може сильно відрізнятися; ваша місцева їжа може бути дорожчою (або менш) дорогою, або ви можете бути лояльними до певного бренду, або ви можете вибрати цілісні та органічні інгредієнти - поширена причина, чому люди готують продукти з нуля, - це контролювати, що в них входить їх. Я також вирішив масштабувати рецепти приготування скретчу вгору або вниз, щоб відповідати кількості, придбаній у магазині. Наприклад, ви можете зробити невелику партію масла відносно дешево, але отримання фунта вершкового масла обійдеться трохи дорожче. Крім того, я не брав до уваги запаси, як-от контейнери для замочування або насадки для приготування макаронних виробів, тому що це просто педантично і огидно.
Тоді є час. Просто тому, що щось коштує дешевше, якщо настав непомірний час, це може не вартувати зусиль, і цього неможливо обійти.
Нарешті, чи смачніше воно домашнього? Ну, це теж буде відносним, але чи смак страви, виготовленої з подряпин, набагато вищий ніж його аналоги в продуктовому магазині - або якщо різниця незначна - це неодмінно вплине в.
Тож чи варто його купувати чи виготовляти? Дізнайтеся, що потрібно, щоб виготовити звичайні комори з нуля.
