Можливо, ви не випили півлітра пива в першу чергу вранці, але ці варені з карамельним соусом, напоєні пивом,-хороший привід відкрити пляшку до полудня.
Пов’язана історія. Ягідний пиріг Падми Лакшмі подвоюється як солодощі та смачний сніданок
Пиво на сніданок
Можливо, ви не випили півлітра пива в першу чергу вранці, але ці варені з карамельним соусом, напоєні пивом,-хороший привід відкрити пляшку до полудня.
Чому б не поснідати пивом? Ці вафлі з пілснера, заправлені карамельним соусом з бурштинового елю, роблять ранкове заварювання цілком прийнятним.
Рецепт вафель Pilsner з карамельним соусом з бурштинового елю
Робить 4-6 вафель, залежно від розміру вафельниці
Інгредієнти:
Для карамельного соусу:
- 12 унцій бурштинового елю
- 2 склянки коричневого цукру, упаковані
- 3/4 склянки густих вершків
- 1 чайна ложка ванілі
- 2 столові ложки вершкового масла
Для вафель:
- 2 склянки борошна
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка розпушувача
- 1 паличка вершкового масла, розтоплене
- 1 яйце
- 2 столові ложки борошна
- 1/4 склянки молока
- 12 унцій пілснера (або подібного лагера)
Напрямки:
Для карамельного соусу:
- У каструлю на сильному вогні додайте пиво і доведіть його до кипіння, зменшивши приблизно до 1 склянки. Зніміть з вогню і додайте коричневий цукор. Перемішуйте до розчинення.
- Притисніть термометр збоку від горщика, занурюючи наконечник у рідину, але стежте, щоб він не потрапив на дно каструлі. Поверніть суміш до кипіння, періодично крутячи каструлю (не перемішуйте), поки температура не досягне 230 градусів F. Зніміть з вогню і розмішуйте, поки бульбашки не вщухнуть.
- Додайте вершки, ванілін і вершкове масло. Перемішати до з’єднання. Дайте охолонути.
Для вафель:
- У великій мисці змішайте борошно, сіль і розпушувач. В іншій мисці з’єднайте вершкове масло, молоко та яйце, збиваючи до світлої піни. Додайте вологі інгредієнти до сухих. Перемішати до з’єднання. Додайте пілснер і перемішуйте до повного з’єднання. Буде кілька грудок.
- Нагрійте вафельницю відповідно до вказівок виробника. Вилити тісто в вафельницю і варити до золотистого кольору. Час буде змінюватися залежно від вафельниці.
- Подавайте вафлі, заправлені карамельним соусом.
Більше щоденного смаку
Яблучні кільцеві млинці
Каструля для сніданку з чорізо та яйцями
Кекси з сніданком з моркви з кіноа
