Шампанське більше не тільки для пиття. Цього року подбайте про кохану людину за допомогою цього багатошарового бенкету з шампанським, де найромантичніша бульбашка у світі є ключовим інгредієнтом у кожному рецепті
Кілька інгредієнтів є більш спокусливими, ніж шампанське. Викладання блискучого миттєво створює романтичний настрій, то чому б не поширити це на всю страву, побудовану навколо нього?
Почніть з раунду спокусливих коктейлів з шампанського, таких як мрії шампанського з гранатовим та апельсиновим лікером, щоб додати відчуття ніжності та солодкості. Або, для чогось більш витонченого і класичного, спробуйте коктейль з шампанського Angostura Bitters з кубиком цукру, щоб зробити бульбашку ще більш пікантною.
Два афродизіаки в одній страві - справжня закуска до дня Святого Валентина, як у мідії, приготовані на пару в шампанському. Вони вже складають ідеальну пару, тому приготування їх разом - це поєднання, зроблене на небесах.
Щоб додати в свій салат нотку шампанського, візьміть для заправки пляшку оцту з шампанського. Виготовлений із шампанського або винограду шампанського, він пропонує той самий елегантний аромат, який може надати романтиці навіть зеленого салату. Спробуйте почати трапезу з шампанського, естрагону та діжонської заправки, або божественного шпинату, в’ялених помідорів та запеченого салату з кеш’ю з вінегретом з шампанським.
Для основної страви здивуйте кохану людину лінгвіном з креветками та шампанським буер -блан (фантазійний термін для вершкового соусу; рецепт нижче). Зробити це швидко і легко, але відчуває себе святковим, даючи вам менше часу на кухні та більше часу для романтичного спілкування з вашим партнером.
Звичайно, романтична вечеря не обходиться без десерту! Щоб щось миле і солодке, спробуйте рожеві кекси з шампанським, де шампанське додається як у тісто, так і в глазур. Або, для освіжаючого засобу для очищення неба, збийте трохи Цитрусовий сорбет з шампанським у вашому морозильнику завчасно.
Рецепт лінгвіну з креветками та шампанським буре блан
Подає 2
Інгредієнти:
Для шампанського Бюре Блан:
- 3 столові ложки подрібненого цибулі -шалоту
- 1 склянка шампанського (або іншого ігристого білого вина)
- 3/4 палички холодного масла, нарізаного 2-дюймовими кубиками
- Сіль і перець
Для лінгвінів та креветок:
- 1/2 фунта свіжого лінгвіну
- 1 столова ложка вершкового масла
- 1 шалот, нарізаний
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1/2 фунта креветок, очищених і очищених від шкірки
- Сіль і перець
- 1/4 склянки шампанського (або іншого ігристого білого вина)
- Подрібнена петрушка, для прикраси
Напрямки:
- Зробіть шампанське бюре білим: З’єднайте цибулю-шалот і шампанське в сковороді на середньо сильному вогні. Доведіть до кипіння і, періодично помішуючи, зменшіть до глазурі. Збивайте холодними кубиками вершкового масла по кілька, поки соус трохи не загусне. Відкласти.
- Варіть макарони в окропі до альденте. Злити і повернути в горщик. Залийте макарони соусом з шампанського і перемішайте, щоб поєднати. Відкласти.
- Нагрійте вершкове масло в тій самій сковорідці, яку ви використовували, і додайте цибулю -шалот і часник; варити до тих пір, поки він просто не розм’якшиться, приблизно 3 хвилини.
- Додайте креветки і пасеруйте, поки креветки не стануть рожевими і не приготуються, приблизно 5 хвилин. Приправте сіллю та перцем і сковорідку з шампанським деглазуруйте. Раз перемішайте і перекладіть весь вміст у горщик для макаронів. Кинути комбінувати.
- Подавати лінгвін і креветки в неглибоких мисках і зверху нарізати петрушкою.
Більше рецептів шампанського
Солодкі та спокусливі рецепти коктейлів до дня Святого Валентина
Гребінці в соусі з шампанським
Три романтичних рецепта до трапези на день Святого Валентина
