Декадентні десерти та веганство може йти рука об руку, поки ти знаєш, як ходити по кухні.
Ці веганські десертні хаки допоможуть вам приготувати цілком бажані солодощі, від безе до пудингів до класичних тістечок, які справлять враження на всіх, хто перекусить.
1. Збиті кокосові вершки
Ви без молочних продуктів, але все ще прагнете до хмари насичених, але ворсистих збитих топінгів на ваших десертах? Ти можеш зробити самостійно, використовуючи консервоване кокосове молоко. Поставте банку в холодильник на ніч, потім зніміть напівтвердий білий шар зверху банки (залиште рідину знизу для іншого використання). Збийте кокосовий крем до утворення м’яких піків, так само, як зі звичайними вершками.
2. Веганське аквафаба безе
Зображення: Солоні огірки та мед
Останній вегетаріанський вегетаційний кулінар використовує аквафабу, розсіл, що міститься в консервованому нуті або білій квасолі, як заміну безе. Ви можете використовувати його для створення всього
традиційні меренги на пиріг і запечену Аляску до глазур з вершкового масла та зефірний пух.3. 1-інгредієнт веганське морозиво
Зображення: Автор печива
Вершкове, морозне вегетаріанське частування - це завжди лише один банан. Наріжте банан на монети, потім заморозьте. Потім можна просто перемішати банани в кухонному комбайні або блендері до однорідності. Не соромтеся додавати підсолоджувач або інші ароматизатори, хоча заморожений банан «приємний крем» відмінно підходить сам по собі - і є ідеальним приводом поснідати на десерт.
Детальніше:У розсолі: Як годувати вегана
4. Чорний шоколад безмолочний
Зображення: Культурне піднебіння
Ти можеш робити власні безмолочні шоколадні чіпси, кору, батончики-це все - з кокосовою олією, підсолоджувачем і какао -порошком. Рідка кокосова олія діє прямо в холодильнику, надаючи вам ту саму тверду, швидку текстуру звичайного молочного шоколаду.
5. Карамель з солодкої картоплі
Зображення: Веган 8
Виходить поєднання вареної солодкої картоплі та консервованого кокосового молока карамель без молочних продуктів, без кукурудзяного сиропу, без горіхів який має смачний смак і ним може насолоджуватися практично кожен. Найкраще, він такий же липкий і смачний, як оригінал.
6. Пудинг з авокадо
Зображення: У ньому 4 довгостроковий біг
Вершкові, соковиті пудинги все ще доступні для вегетаріанців завдяки авокадо. Їх м’який аромат і шовковиста текстура в поєднанні роблять авокадо ідеальною основою для пудингу, незалежно від вашого смаку шоколад, ваніль або манго.
Детальніше:21 веганські рецепти улюблених страв у ресторані
7. Гарбузом все приправлено
Зображення: Кеті, покрита шоколадом
Ви можете асоціювати гарбуз з десертами, багатими молочними продуктами, але виявляється, що консервований гарбуз у пюре-чудовий веганський замінник випічки. Він може замінити яйця як сполучна речовина і замінити вершкове масло або олію, щоб додати багатства та вологи, а також внести додаткові поживні речовини та клітковину у ваш рецепт. І хоча ви можете перейти до традиційного профілю аромату спецій з гарбуза, само по собі пюре відносно м’яке, тому ви можете використовувати його цілий рік у тоннах різних десертів (як ці брауні). Загалом, 1/4 склянки гарбузового пюре дорівнює одному яйцю, і ви повинні його використовувати співвідношення 1: 1 для заміни масла, поки вам потрібно лише на три чверті стільки ж гарбуза як масло в рецепті.
8. Веганський содовий торт
Зображення: Одна добра річ Джиллі
Вам потрібен пиріг, але вам не хочеться метушитися, які веганські випічки вам потрібно зробити? Нічого страшного - багато сумішей для тортів у коробках випадково веганські. Все, що вам потрібно зробити - це додайте баночку соди і випікайте, як зазвичай на напівдомашній веганський десерт.
9. Випікати з пахтою
Зображення: Справжня їжа
Звичайно, він не містить вершкового масла або молока, але вегетаріанський пахта все ще є ідеальною заміною. Вживайте улюблене веганське молоко, будь то соєве, кокосове або мигдальне, і додайте 1 столову ложку білого або сидного оцту на чашку. Просто дайте йому постояти 5-10 хвилин, і у вас вийде маслянка. Спробуйте в цей веганський масляний торт з ожиною.
Детальніше:Ці веганські та безглютенові варіанти випічки змінять ваше життя
10. Консервоване тісто - ваш друг
Зображення: Lil ’Luna
Багато консервованих печива та булочок з півмісяця (наприклад, Пілсбері) - веганські, і вони є чудовою відправною точкою для веганські десерти. Ви можете зробити пончики, булочки з корицею, мавповий хліб - Будьте творчими, і ви будете винагороджені смачним веганським десертом.
