Салати з макаронів на пікніку традиційно поливають майонезом або заправкою на основі майонезу, жоден з яких не є здоровим і не сприяє перебуванню на вулиці протягом декількох годин спекотного літнього дня. Цього року на барбекю та літні пікніки спробуйте приготувати ці смачні, але корисні альтернативи класичному салату з макаронів.
Приготування здорових салатів з макаронів
Завантажте овочі
Один із найпростіших способів зробити салат з макаронів кориснішим - це додати багато овочів. Помідори, брокколі, морква, кабачки або авокадо [серед багатьох інших] чудово доповнюють салат з макаронів. Незалежно від того, який салат з макаронних виробів ви робите, ви завжди можете додати трохи овочів для збільшення маси, текстури, смаку та харчування.
Додайте здоровий білок
Будь -який пісний білок ідеально підходить для салату з макаронів. Консервований тунець або квасоля, курка на грилі та лосось на грилі - це приклади здорового білка, який може додати смаку салату з макаронних виробів, не додаючи багато калорій та жиру.
Трави додають багато аромату
Подрібнена свіжа зелень, посипана салатом з макаронами або в заправці, додасть чудові свіжі аромати, знову ж таки без додавання жиру, калорій або натрію. Обов’язково використовуйте свіжу зелень замість сушеної. Розмарин, базилік, кріп, чебрець або петрушка допоможуть зробити будь -який салат з макаронних виробів популярним.
Поміняти майонез на гірчицю
Щоб отримати вершковий смак і текстуру заправки на основі майонезу, замініть цільнозернову майонез або гірчицю діжонську. Гірчиця не тільки містить менше жирів і калорій, але й має чудовий гострий аромат. Якщо вам абсолютно необхідно вживати майонез, ви все одно можете зменшити необхідну кількість, замінивши приблизно половину сметани або пахти. Обидва гарні замінники майонезу, але не забудьте тримати салати з макаронних виробів з цих інгредієнтів на льоду.
Зробити вінегрети
Заправки на основі оцту-це, мабуть, найкращий спосіб, оскільки вони мають низький вміст жирів і калорій і не потребують охолодження. Ви можете приготувати просту заправку з оливкової олії та червоного винного оцту та додати багато трав та спецій, які створять сміливі смаки та утримуватимуть жир та калорії.