Ці ягідні кекси з чізкейком-це ідеальний весняний кекс, повний ягід з чудовою начинкою, схожою на чізкейк. Я люблю брати кошик з ними нареченим у день їхнього весілля. Вони ідеально підходять для нервових животиків. Не надто солодкий, з потрібною кількістю аромату.
Пов’язана історія. Добре передбачені подарунки, які ви не повинні дарувати комусь із безпліддям
Поєднавши свіжість ягід з улюбленим усіма десертом (чізкейк), ви отримаєте здобуту здобу, яку можна пишатися на Великдень бранч, День матері, дитячий душ або весільний душ.
Рецепт кексів з ягідними чізкейками
Підготовчий час: 30 хвилин | Час приготування: 30 хвилин | Вихід: 16 кексів
Інгредієнти:
Для мафінів:
- 1/3 склянки вершкового масла, розм’якшеного
- 3/4 склянки цукрового піску
- 2 яйця
- 1-1/2 склянки борошна універсального призначення
- 1-1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1/3 склянки молока
Для начинки з вершкового сиру:
- 2 (3 унції) упаковки вершкового сиру, пом'якшеного
- 1/3 склянки цукрового піску
- 1 яйце
- 3/4 склянки свіжої малини
- 3/4 склянки свіжої чорниці
Для заправки:
- 1/4 склянки універсального борошна
- 2 столові ложки світло -коричневого цукру
- 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 1 столова ложка холодного вершкового масла
Напрямки:
Для мафінів:
- Розігрійте духовку до 375 градусів F.
- Вистеліть форму для кексів з 15 вкладок для кексів.
- У великій мисці змішайте вершкове масло і цукор.
- Додати яйця; добре бити.
- З’єднайте борошно, розпушувач, сіль і корицю; додавати до сметаноподібної суміші по черзі з молоком. Наповніть наполовину заповнені папером склянки для кексів.
- Опустити округлу столову ложку суміші вершкового сиру в центр кожного кексу.
- Посипати топінгом тісто.
- Випікайте 25-30 хвилин або поки зубочистка не вийде чистою.
- Остудіть протягом 5 хвилин, перш ніж виймати з каструль на решітки.
- Залиште залишки в холодильнику.
Для начинки з вершкового сиру:
- У невеликій мисці збийте вершковий сир, цукор та яйце до однорідності.
- Скласти ягоди.
Для заправки:
- Змішайте борошно, коричневий цукор і корицю в невеликій мисці; нарізати маслом до розсипчастості.
Відвідайте Леді за завісою для більш чудових рецептів бранча.
