Осінні аромати роблять цей ситний і корисний салат з капусти сезонним фаворитом - SheKnows

Салати не обов’язково повинні бути тарілкою з нудного листя салату. Легко прикрасити салат ароматними та барвистими інгредієнтами, зберігаючи при цьому речі здоровими та надзвичайно смачними.

Пов’язана історія. Міланські баклажани Джеймі Олівера - це хрустка, сирна альтернатива баклажановій парме

Для цього ситного салату я використовував капусту, червонокачанну капусту та інші овочі для приготування ситного салату, який ідеально підходить для основної страви, але також служить гарніром.

Яблучні чіпси додають солодкості, тоді як пекан додає приємну текстуру і трохи хрумтить. Я люблю додавати сир фета через солоність, але це необов’язково, якщо ви не їсте молочних продуктів. Ще один рівень аромату - сухарики з трюфельної олії, які додають земляності цій і без того смачній страві. Доповніть все цим домашнім яблучним вінегретом, і у вас є салат, до якого ви будете повертатися весь сезон.

Рецепт салату з осінньої капусти з сухариками з трюфелями

Подає 4

Підготовчий час: 20 хвилин | Час випікання: 15 хвилин | Загальний час: 35 хвилин

Інгредієнти:

Для сухариків з трюфелями

• 2 скибочки добового хліба, нарізані кубиками
• 2 столові ложки трюфельної олії
• 1 столова ложка італійської приправи
• Сіль і перець - за смаком

Для салату

• 4 склянки капусти, дрібно нарізаної
• 1 склянка червонокачанної капусти, дрібно нарізаної
• 1 склянка подрібненої брокколі
• 1/2 склянки підсмажених пекан
• 1/4 склянки подрібненого сиру фета
• Чіпси яблучні, для прикраси
• Яблучна заправка для подачі

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 400 градусів F і застеліть деко пергаментним папером.
2. У миску додайте кубики хліба. Полийте зверху трюфельною олією і посипте зеленню, сіллю та перцем.
3. Добре перемішайте і викладіть в один шар на деко. Випікати 15 хвилин або до золотистого кольору. Дайте охолонути і використовуйте за бажанням.
4. У велику салатницю додайте капусту, червонокачанну капусту і подрібнену брокколі. Полийте яблучним соусом і добре перемішайте.
5. Прикрасьте салат пеканами, фетою та яблучною стружкою. Зверху полийте грінками з трюфельної олії та подайте за бажанням з додатковою заправкою.
6. Найкраще подавати негайно.

Легкий домашній рецепт вінегрету з яблучного сидру

Урожайність 3/4 склянки

Загальний час: 5 хвилин

Інгредієнти:

• 1/2 склянки олії ріпаку
• 1/4 склянки яблучного оцту
• 1 чайна ложка діжонської гірчиці
• 2 столові ложки кленового сиропу
• 1 зубчик часнику
• 1/2 невеликого цибулі -шалоту
• 1 чайна ложка італійської приправи
• 1/4 чайної ложки подрібнених пластівців червоного перцю (необов’язково)
• Сіль і свіжий чорний перець - за смаком

Напрямки:

1. У блендер або банку з кришкою додайте всі інгредієнти.
2. Змішайте або струсіть протягом 30 секунд, а потім скуштуйте заправку та відрегулюйте будь -які інгредієнти за своїм бажанням.
3. Зберігайте пов'язку до 1 тижня в охолодженому вигляді в герметичному контейнері.
4. Перед використанням добре струсіть.

Більше сезонних салатів

20 осінніх салатів, які ви захочете робити цілий сезон
Салат з кіноа з смаженою брюссельською капустою та яблуками на смак як осінь
5 зимових салатів, щоб спокусити ваші смакові рецептори