Ідеально порціоновані та готові до вживання ці пиріжки з чорницею з кришкою у банці Мейсона - це весела закуска на десерт.
Я не знаю про вас, але для мене пиріг майже завжди вибиває торт (якщо ви не всунете мені в обличчя шматочок шоколадного торта без борошна - це був би важкий виклик). Однак проблема в тому, хто, до біса, хоче приготувати цілий пиріг, скоринку і все таке?
Тут на допомогу приходять кришки від банок Мейсона та скоринка для пирога, придбана в магазині. Ці чорничні пироги - ідеальна порція для двох і дуже прості для збивання. Спробуйте їх з будь -якою начинкою - просто поміняйте фрукти на те, що у вас є під рукою.
Рецепт пиріжків з чорницею на кришці для банки
Адаптовано з Десерт для двох
Подає 2
Інгредієнти:
Для начинки
- 3/4 склянки чорниці (свіжої або розмороженої)
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 столова ложка цукру
- 1 столова ложка борошна
- 1/4 чайної ложки кориці
- Щіпка солі
Для скоринки
- 1 скоринка для пирога з морозильної камери, розморожена та розгорнута
- Борошно для розкачування скоринки
- 1 збите яйце
- Сирий цукор/турбінадо для дощування
- 2-4 кришки для банок Мейсона
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів F і застеліть деко пергаментним папером або скористайтеся силіконовим деко.
- У невеликій мисці змішайте всі інгредієнти начинки і змішайте їх разом.
- На присипаній борошном поверхні акуратно розкачайте тісто для пирога, щоб воно розкинулося на дюйм або близько того.
- Використовуючи кільцеву частину кришки банки Мейсона як орієнтир, за допомогою ножа виріжте коло тіста, трохи більший за кільце. Зробіть це для стількох кришок/пирогів, скільки ви робите. Це будуть днища скоринок для пирога.
- За допомогою круглої внутрішньої частини кришки як орієнтира, за допомогою ножа виріжте таку ж кількість кіл тіста в точному розмірі металевого круга. Це будуть верхівки скоринок для пирога.
- Помістіть круглі внутрішні частини кришок у металеві кільця так, щоб металеві сторони були звернені вгору.
- Втисніть більші шматочки скоринки в днища кришок і вгору по боках.
- Ложкою чорничної суміші рівномірно розподіліть коржі для пирога.
- Зверху нанесіть менші шматочки скоринки, а пальцями акуратно затисніть верхню і нижню скоринки для пирога.
- Щедро змастіть збитим яйцем і посипте цукром турбінадо.
- Випікати близько 30 хвилин, до утворення бульбашок і золотистого кольору.
- Дістаньте пиріжки з духовки і дайте їм охолонути протягом 5 хвилин, перш ніж їсти їх.
Більше рецептів пирогів
Яблучний пиріг з беконом
Вишневий пиріг зі сковородою
Лимонний пиріг безе
