М'які кренделі з начинкою Jalapeño popper-SheKnows

Домашні м’які кренделі смачні, але цей варіант з начинкою з сиру та халапеньо ще кращий.

Пов’язана історія. Пиріг з ревенем з яблук-це сучасний твіст класичного рецепту

Рецепт м’яких кренделів, фаршированих попперським халапеньо

Урожайність 8

Інгредієнти:

• 1-1/2 склянки теплої води
• 1 столова ложка цукру
• 2 чайні ложки кошерної солі
• 1 упаковка активних сухих дріжджів
• 4-1/2 склянки борошна універсального призначення
• 4 столові ложки несолоного вершкового масла, розтопленого
• Олія каноли
• 8 унцій подрібненого гострого сиру чеддер, розділеного
• 4 унції вершкового сиру
• 1 халапеньо, нарізаний приблизно
• 1 чайна ложка часникового порошку
• Мізерна 2/3 склянки харчової соди
• 1 яйце, збите з 1 столовою ложкою води

Додатково для заправки

• Сіль
• Гранульований часник
• Гранульована цибуля
• Насіння маку

Напрямки:

1. В електричному міксері з гачком для тіста з'єднайте воду, цукор і кошерну сіль. Посипте суміш дріжджами. Залиште на 5 хвилин до утворення піни. Додати борошно і розтоплене масло.
2. Перемішуйте тісто на невеликій швидкості до однорідності. Збільште швидкість до середньої і перемішуйте протягом 5-7 хвилин, поки тісто не стане гладким і не відійде від боків чаші.
3. Змастіть велику миску олією ріпаку. Покладіть тісто на дно миски і змастіть маслом. Накрити рушником і поставити в тепле місце. Дати піднятися протягом 1 години.
4. Поки тісто піднімається, зробіть начинку. У кухонному комбайні змішайте 6 унцій сиру чеддер, вершковий сир, халапеньо та часниковий порошок. Пульсуйте до з’єднання, а халапеньо дрібніше наріжте.
5. Після того, як тісто піднялося, розрізаємо на 8 рівних шматочків. Згорніть кожен шматок тіста в 18-дюймову мотузку. Розплющіть мотузку качалкою, щоб вона стала дуже довгим прямокутником. Розподіліть 1 столову ложку начинки вздовж середини кожного прямокутника. Скласти назад і затиснути, щоб ущільнити, скотити назад у мотузку. Формуємо у кренделі.
6. Поставте кренделі в морозилку на 5 хвилин, щоб затверділа сирна начинка.
7. Розігрійте духовку до 450 градусів F.
8. Доведіть велику каструлю з водою до кипіння. Додати харчову соду. Покладіть кренделі по одному у суміш води та харчової соди. Готуйте 45 секунд, гортаючи наполовину.
9. Перекладіть кренделі на змащене маслом деко. Змастіть кренделі яєчною сумішшю, а потім посипте бажаною начинкою та залишком подрібненого сиру.
10. Випікати до золотистого кольору, приблизно 12-15 хвилин.

Більше щоденного смаку

Смажені креветки з айолі чипотле
Фрикадельки з індички з блакитним сиром, фаршировані ковбасою з індички
Худі фаршировані креветками халапенйо-попперс

Залишити коментар

Коментарі закриті.