Куплені в магазині рибні палички - це легке задоволення для будь -якої напруженої ночі тижня, але зробити їх у власному домі так само легко і набагато здоровіше, ніж у розділі заморожених продуктів.
Мій син любить рибні палички. На жаль, це такі рибні палички, які зустрічаються в розділі заморожених продуктів мого місцевого бакалійника. Хоча вони ароматні, вони також сповнені натрію та купа інших інгредієнтів, які я не впізнаю. Тож якось ввечері я подумав, чому б не зробити власноруч. Це не могло бути настільки важко і, принаймні, так, я б знав, що входить у цю смачну скоринку. Я зробив їх особливими, додавши в паніровку подрібнені пекан і здогадайтесь, що? Мій син з’їв їх так, ніби я витяг палички з коробки і підсмажив їх у духовці. Що ще краще, на їх виготовлення пішло приблизно стільки ж часу, скільки на версію, придбану в магазині. До побачення, картонна коробка. Привіт, місцевий рибало.
Рибні палички з пеканової корочки
Подає 4
Інгредієнти:
- 1 фунт філе тілапії, нарізане уздовж
- 1 склянка борошна
- 1 столова ложка діжонської гірчиці
- 2 яйця
- 2 склянки панірувальних сухарів панько
- 1 склянка пекана, подрібненого
- Сіль і перець за смаком
- 2 столові ложки оливкової олії
Напрямки:
- Покладіть борошно в невелику миску і відкладіть. У середній мисці збийте яйця та діжонську гірчицю і відкладіть. З’єднайте панірувальні сухарі та пекан в третій мисці і відкладіть.
- Опустіть кожну «паличку» тилапії в борошно, а потім яєчну суміш і нарешті поглибіть «паличку» в суміші панірувальних сухарів. Повторіть з рибними паличками, що залишилися, поки всі не паніруються і не будуть готові до приготування. Посипте сіллю і перцем і відкладіть.
- Нагрійте олію у великій сковороді на середньо сильному вогні. Додайте філе і варіть до золотистого кольору, а риба легко розшарується, приблизно по три хвилини з кожного боку. Подавайте відразу з улюбленими соусами.
Інші рецепти риби
Сирні рибні палички
Тилапія, натерта чилі
Тілапія з мигдальним маслом
