5 декадентських веганських десертів - Сторінка 5 - SheKnows

Пов’язана історія. Міланські баклажани Джеймі Олівера - це хрустка, сирна альтернатива баклажановій парме

Розмір порції 20

Для цього середземноморського частування вам знадобиться тепло, але, як і було обіцяно, піч залишається недоторканою.

Інгредієнти:

Сироп:

• 3 склянки цукру
• 2 склянки води
• 1 чайна ложка лимонного соку

Напрямки:

1. Доведіть інгредієнти до кипіння протягом 10 хвилин або до досягнення бажаної густоти. Дайте сиропу охолонути.

Лукумадес:

• 1 картопля
• 3-1/2 склянки холодної води
• 1/2 склянки теплої води
• 2 столові ложки сухих активних дріжджів
• 1 чайна ложка цукру
• 4 склянки універсального борошна
• Рослинна олія
• Порошок кориці та/або подрібнені фісташки (для гарніру)

Напрямки:

1. Відваріть картоплю в 3-1/2 склянках води. Після розм’якшення картоплю подрібніть у воді, що залишилася.
2. Додайте дріжджі та цукор до 1/2 склянки теплої води та дайте їй піднятися (приблизно 5 хвилин). Додайте це до картопляної суміші.
3. Додати борошно. Накрийте тісто поліетиленовою плівкою і відставте на півгодини.
4. У глибокій сковороді доведіть 3 дюйми рослинної олії до кипіння. Капніть суміш по столовій ложці за раз в олію. Дайте тісту спуститись і спливти, і продовжуйте обертати кожен шматок до легкого зарум'янювання.
5. Покладіть шматочки на паперовий рушник, щоб вони вбрали трохи масла. На тарілці ретельно покрийте шматочки сиропу, а зверху лукумадес - корицею або подрібненими фісташками (або обома!).

Більше веганських рецептів

Веганські закуски
Альтернативи експериментальному вегану
Здорове веганське вівсяне шоколадне печиво з чіпсами