Ця проста у приготуванні їжа ідеально підходить для вечірки або вечері з сім'єю, а також робить з неї чудові залишки їжі. Тако з яловичини, приготоване під пивом, приносить новий зміст "налити мені пива".
Що поєднується краще, ніж тако та пиво? Для цього рецепту я використав два інгредієнти, щоб доповнити один одного в процесі приготування. В результаті виходить смачне тако, яким приємно насолоджуватися разом з групою. Подавайте ці тако зі сторонами, такими як сальса, тертий сир і, звичайно, улюблене пиво.
Я додав апельсиновий сік і цедру до яловичини під час її приготування (і трохи більше соку в кінці), щоб надати їй трохи яскравого цитрусового аромату. Коли яловичина закінчиться приготування, ви просто подрібніть її двома виделками. Він приємно розвалиться, і це стане чудовою начинкою для тако.
Рецепт тако з яловичини, тушкованого на пивній повільній плиті
Цей рецепт тако, приготованого на пиві, простий у приготуванні, і він дає великий смак. Щоб отримати більше кольору та розквіту для ваших тако, подумайте про те, щоб додати в якості начинки редис, чорну квасолю, нашатковану капусту, болгарський перець або сир Котія.
Служить 10-12
Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 8-10 годин плюс 5 хвилин | Загальний час: 8-10 годин 15 хвилин
Інгредієнти:
- 2 фунта зверху круглої запеченої, розрізаної навпіл
- 2 столові ложки рослинної олії, розділені
- Сіль і мелений чорний перець для заправки яловичини
- 1 невелика жовта цибулина, нарізана кубиками
- 3 зубчики часнику, подрібнені
- 2 пляшки темного пива (12 унцій)
- Сік і цедра 1 апельсина (залиште приблизно 1/4 соку перед додаванням)
- 3/4 чайної ложки сухого кмину
- 3/4 чайної ложки сухого коріандру
- 3/4 чайної ложки сушеного перцю чилі з анчо
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- 6-дюймові коржі
- Начинки, такі як нарізана кубиками цибуля, болгарський перець, авокадо, нарізана редиска, сметана, сальса та тертий сир
Напрямки:
- Встановіть повільну плиту на повільний вогонь. Приправте яловичину сіллю і перцем. Додайте 1 столову ложку олії у велику сковороду, а коли вона гаряча, додайте яловичину і підрум’яньте її з усіх боків. Перекладіть яловичину в мультиварку.
- Додайте в сковороду масло, що залишилося, і додайте цибулю. Варіть кілька хвилин, потім додайте часник. Варіть часник близько 30 секунд.
- Додайте пиво, апельсиновий сік і цедру, кмин, коріандр, перець чилі анчо, сіль і чорний перець. Доведіть суміш до кипіння, зігрібаючи дно в процесі приготування.
- Через кілька хвилин вилийте суміш у мультиварку на яловичину.
- Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні від 8 до 10 годин, поки яловичина не стане м’якою. Безпосередньо перед тим, як вийняти яловичину з мультиварки, додайте залишок апельсинового соку і дайте йому готуватися ще близько 5 хвилин.
- Вийміть яловичину і роздрібніть її виделкою на шматочки.
- Подавайте яловичину в коржі з улюбленими начинками.
Для тонн чудових рецептів, таких як наш Я сторінка у Facebook.
Більш рецепти повільної плити
Тайська арахісова курка з білим рисом
Суп з моркви, пастернаку та картоплі
Курка му шу
