Дивно, скільки можна виростити навіть у найменших садах чи віконних коробках - але що робити, якщо у вашій квартирі немає двору, пожежної сходинки чи навіть зовнішнього вікна? Чи означає це, що ви ніколи не можете мати розкіш овочів з нульовими милями харчування? Не впадайте у відчай - ви теж можете виростити свій власний. І ви навіть можете мати розкіш їсти свіжі домашні овочі поза сезоном. Ось як!
Виберіть найбільш сонячне вікно в цьому місці
Виберіть найсвітліше та найяскравіше вікно в будинку чи квартирі - овочам потрібно багато світла. Оскільки світло надходить тільки з одного боку, горщики, можливо, доведеться повертати щодня або близько того, щоб зупинити всі рослини, що нахиляються в одну сторону. Якщо він все ще недостатньо яскравий, спробуйте імітувати сонячне світло, використовуючи "зростаючі вогні" (або "денне світло") люмінесцентні лампи, які можуть працювати дешевше, але не будуть такими потужними) - але не забудьте їх повернути виключається вночі.
Рости в темряві
У вас немає сонячного підвіконня? Вирощують гриби. Гриби навіть не потребують світла-спробуйте виростити їх у темній шафі, використовуючи компост, попередньо посіяний з грибним нерестом, або спеціально підготовлене колоду для більш незвичайних сортів.
Вибирайте міні-овочі
Ви можете вирощувати широкий асортимент овочів у приміщенні, але майте на увазі, що багато овочів можуть вирости величезними або погано впоратися з перебуванням у горщику. Шукайте сорти, які описані як «карликові», «немовлята» або «чагарники» або зазначені як придатні для вирощування в контейнерах. Дійсно, варто спробувати що завгодно (крім, мабуть, таких величезних речей, як гарбуз чи кукурудза ...). Овочі з глибоким корінням, такі як пастернак, буде важко вирощувати, якщо горщики не величезні, але такі речі, як кругла редька та дрібнокоренева морква та буряк, мають бути гарними.
Подумайте про декор і вечерю
Замість того, щоб вирощувати «звичайні» сорти, які можна просто купити в магазині, подумайте про рослини з привабливими квітами виступають як прикрасою, так і їжею, або овочами незвичайного кольору, такими як рожеві смугасті баклажани, фіолетова морква або жовта помідори. Красиво дивитися і смачно їсти. Вони також пожвавлять ваші страви своїми чудовими - і, можливо, незвичайними - кольорами.
Виберіть їх молодими
Салатні овочі добре ростуть у приміщенні, і якщо підвіконня досить світле, вони можуть рости навіть взимку. Їх можна посадити ближче один до одного, ніж у саду, і вони ще смачніше зірвані молоді - продовжуйте сіяти їх регулярно, щоб отримати постійний запас.
Посадіть запас салату
Спробуйте посадити суміш різних салатів і змішайте трохи настурції та руколи для пікантнішого салату або трохи базиліка для чогось більш ароматного. Якщо зібрати молоді, листя шпинату та буряка також добре працюють у салатах. Ви можете розпочинати кожен обід або вечерю зі свіжозібраного і перекинутого салату - додаючи елегантності та поживності щоденним стравам.
Не забувайте про трави
Трави - це дуже корисні речі, які можна вирощувати у кухонному вікні. Базилік росте дуже швидко, як і м’ята (але дайте йому власний горщик - він візьме верх, даючи половину шансу). Більш деревні трави, такі як розмарин і чебрець, також будуть рости в кімнатних умовах у горщиках. Трави зазвичай потребують хорошого світла і трохи тепла. (Поради щодо вирощування та приготування з власними травами.)
Слідкуйте за їх зростом
Якщо вікна досить великі, спробуйте такі рослини, як солодкий чи чилі перець, огірки, баклажани або помідори (особливо помідори черрі). Як тільки вони досягнуть верхньої частини вікна (або настільки високої, наскільки ви хочете, щоб вони були), вищипніть зростаючу верхівку, щоб вони не піднялися (і заблокували все ваше світло). Карликова квасоля та горох чудово підходять в приміщенні, але для підйому вгору знадобляться тростини або нитка.
Посадіть овочі в компост
Наповніть ємності багатоцільовим горщиковим компостом-не використовуйте садову землю, оскільки вона може занести шкідників у приміщення, а також може ущільнитися у горщиках, не даючи корінню дихати. Злегка розсипте насіння на поверхню компосту, тонко накрийте їх компостом і акуратно полийте. У деяких розплідниках продаватимуть молоді рослини, які можна переносити прямо в горщики.
Вибирайте гарні горщики та контейнери
Оскільки контейнери будуть виставлятися весь час, може бути ідеєю вибрати красиві однотонні або глазуровані горщики з теракоти, або отримати пригоди з переробкою- а як щодо старої лійки, кухонного друшляка, очищених великих банок з їжею, відрів яскравих кольорів або дерев’яних ящиків та старих кошиків, устелених пластик. Якщо в контейнерах немає дренажних отворів, просвердліть кілька з них, щоб рослини не перезволожувалися.
Не поливайте занадто багато
Поливайте овочі регулярно, оскільки на них не буде дощу, але не поливайте їх, оскільки це може перешкодити надходженню кисню до коренів. Годуйте також рослини, використовуючи хороший рідкий корм. Не забудьте використовувати блюдця або піддони для капель під горщиками для захисту підлог та килимів.
Будь бджолою
Все, що покладається на комах для удобрення квітів, може знадобитися трохи руки - використовуйте м’яку пензлик для перенесення пилку з однієї рослини на іншу (враження від бджіл не обов’язкові, але можуть потішити діти!).
Покажіть своє домашнє овочі
Час насолодитися власними овочами. Оскільки вони такі молоді та свіжі, готуйте овочі дуже просто, щоб продемонструвати їх чудові смаки. Спробуйте злегка приготувати їх на пару і кинути в домашнє трав’яне масло (дрібно порізати і розім’яти в розм’якшене вершкове масло) або розмішати у вареній свіжій пасті з якісною оливковою олією. Покажіть свої салати на підвіконні стружкою пармезану та хрусткими грінками з хліба з насінням. Або просто з'їжте овочі прямо з горщиків - вони будуть смачними!
Продовжуйте читати, щоб отримати додаткові поради щодо садівництва
Як садити і вирощувати рослини в кімнатних умовах
Посібник з садівництва компосту
Поради щодо економії грошей для садівників
