GF Friday: Бублики з цвітної капусти з палео - SheKnows

Коли ви думаєте про офіційні зустрічі або сніданки у вихідні дні, ваш розум може блукати до рогаликів, які часто служать, а не до поточного завдання. Якщо ви дотримуєтесь безглютенової або палео дієта, бублики можуть бути в меню не так часто, як би вам хотілося. Цей рецепт пропонує вам смачний варіант, приготований з використанням цвітної капусти. А тепер повернемося до тієї зустрічі…

Пов’язана історія. Безглютеновий лимонний маковий хліб Джада де Лаурентіс-це яскраве та смачне частування після всіх святкових страв

Цвітна капуста, безумовно, має свій день, а чому б і ні? Це смачно, корисно, і ви можете перекинути його в безліч рецептів, часто замість продуктів на основі пшениці.

Бублики можуть бути найулюбленішим сніданком, але ви, можливо, не знайдете стільки варіантів безглютенового або палео, скільки хотілося б. Ви захочете спробувати цей рецепт для чогось особливого вранці. Ці рогалики не такі хрусткі, як ті, які ви могли б знайдіть підсмажені в магазині на розі, але вони смачні, особливо з «все», що забезпечує велику кількість аромат.

Багато людей гнучкі, коли йдеться про те, що вони обирають, і це включає в себе варіанти палео. Майте на увазі, що в цьому рецепті я використовував морську сіль і харчову соду.

Примітка: Глютен можна знайти у багатьох різних продуктах і продуктах, від кетчупу до соєвого соусу до цукерок та приправ. Хоча SheKnows намагається забезпечити, щоб ці рецепти були безглютеновими, уважно прочитайте етикетки інгредієнтів усіх продуктів харчування та харчових продуктів, які ви використовуєте для цих рецептів, щоб переконатися, що вони також не містять глютену.

Рецепт бубликів із цвітної капусти без глютену та палео

Адаптовано з Чиста кухня Лексі

Цей рецепт - веселий поворот улюбленого сніданку. Цвітна капуста є прекрасним доповненням до рецепти безглютенової їжі, і це не виняток. Якщо ви хочете спробувати іншу начинку для цих рогаликів, подумайте про насіння соняшнику.

Урожайність 5

Підготовчий час: 15 хвилин | Час випікання: 25 | Загальний час: 40 хвилин

Інгредієнти:

Для заправки

• 1 жовток, збитий, змішати з 1 столовою ложкою води
• 1/2 столової ложки сухого подрібненого часнику
• 1/2 столової ложки сушеної подрібненої цибулі
• 1/2 столової ложки насіння кунжуту
• 1/4 столової ложки насіння чорного кунжуту
• 1/4 столової ложки маку
• 1/4 чайної ложки морської солі

Для рогаликів

• 2-1/2 склянки суцвіть цвітної капусти, перемішані в кухонному комбайні, щоб нагадувати рис
• 2 яйця, збиті
• 2 столові ложки оливкової олії, плюс додатково змастити сковороду
• 1/2 чайної ложки меду
• 1/4 чайної ложки лимонного соку
• 1/3 склянки кокосового борошна
• 2 столові ложки мелених волоських горіхів
• 1/2 чайної ложки харчової соди
• 1/4 склянки білої цибулі, подрібненої
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• Пергамент

Напрямки:

Для заправки

1. У невелику миску додайте збитий жовток і воду і перемішайте до однорідності.
2. В іншу невелику миску додайте сушений часник, цибулю, кунжут, мак і морську сіль і перемішайте до з’єднання.

Для рогаликів

1. Розігрійте духовку до 400 градусів F. Злегка змастіть лунки сковороди для пампушок оливковою олією. Відкласти.
2. Перекладіть цвітну капусту в посуд, безпечний для мікрохвильової печі, і готуйте її в мікрохвильовій печі близько 4 хвилин.
3. Вийміть цвітну капусту з мікрохвильової печі і дайте їй охолонути на дотик. Покладіть його в марлю (або тонкий чистий рушник для посуду). Скрутіть тканину і вичавіть якомога більше рідини. Можливо, вам доведеться робити це партіями.
4. У середню миску додайте 2 яйця, оливкову олію, мед і лимонний сік. Перемішати, щоб об’єднати.
5. В іншу середню миску додайте кокосове борошно, мелені волоські горіхи та соду. Збийте для з’єднання.
6. Додайте яєчну суміш до борошняної суміші і перемішайте до повного з’єднання.
7. Додайте цвітну капусту, цибулю та часник. Добре перемішати до з’єднання.
8. Додайте суміш у форму для пампушок майже до самого верху. Випікати близько 15 хвилин. Дістаньте з духовки і дайте їм постояти хвилину. Будучи ще дуже теплим, переверніть деко з пончиками з деко для видалення рогаликів. Застеліть деко пергаментним папером, додайте рогалики і продовжуйте запікати ще 7-10 хвилин або до золотистого кольору.
9. Вийняти з духовки і дати трохи охолонути. Змастіть верхівки половини рогаликів сумішшю з жовтків. Посипте сумішшю для заправки і злегка притисніть пальцями. Якщо хочете, ви можете поставити рогалики назад у духовку на хвилину, щоб допомогти паличці.
10. Дайте трохи охолонути, а потім подавайте відразу.

Більше рецептів без глютену

Бутерброди хаварті на грилі з "хлібом" з цвітної капусти
Піца з цвітної капусти з кукурудзою на грилі, кабачками та помідорами
Миска для сніданку з вершковою корицею з кіноа та жолудя