Бурбон і підсмажене масло беруть картопляне пюре з гарніру до зірки - SheKnows

Забудьте про підливку, а зверху покладіть цю картоплю підсмаженим вершковим маслом і соусом з бурбонів. І для хорошої міри, цей соус також знаходиться всередині картоплі разом з іншим смачним інгредієнтом - смаженим часником. Кожен укус цього картопляного пюре - райський і, як жоден інший рецепт, який ви пробували. Вони зроблені з залишеними шкурками, що додає чудову текстуру.

Пов’язана історія. Ця нова святкова кулінарна книга допоможе вам зібрати 50 вишуканих гарячих какао -бомб, як професіонал

Я надзвичайно великий шанувальник смаженого часнику у картопляному пюре, тому що аромат тонкий і чудово доповнює картоплю. Це картопляне пюре з пюре неодмінно приверне увагу тих, хто за обіднім столом, а також порадує їх смакові рецептори.

Безпосередньо перед подачею посипте зверху трохи соусу з підсмаженого Бурбонами. І якщо він капає з боків, не турбуйтеся - це робить їх ще більш смачними.

Рецепт пюре з бурбону та підсмаженого вершкового масла з часником

Картопляне пюре зі смаженого часнику та бурбону та підсмаженого вершкового соусу, який є всередині та зовні картоплі, - це химерний спосіб приготування пюре, яке є справжнім смаком.

Подає 3

Підготовчий час: 15 хвилин | Час приготування: 45 хвилин | Загальний час: 1 година

Інгредієнти:

• 1 цибулина часнику
• 3 чайні ложки оливкової олії
• 4 середньорослі ружові картоплі, очищені від шкірки
• 3 столові ложки вершкового масла
• 1/4 склянки бурбону
• 1/2 склянки молока (або трохи більше або менше залежно від розміру картоплі)
• 1/4 чайної ложки солі (або солі за смаком)
• 1/4 чайної ложки перцю

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
2. Покладіть цибулину часнику на великий шматок фольги, а зверху полийте оливковою олією.
3. Потягніть сторони фольги вгору і запечатайте їх, щоб сформувати «намет».
4. Запікайте часник в духовці, поки зубчики не стануть м’якими (близько 45 хвилин). Вийміть його з духовки, дайте йому охолонути, а потім видавіть гвоздику і крупно наріжте їх. Відкласти.
5. Поки часник смажиться, наповніть велику каструлю водою трохи менше, ніж на 3/4. Посипте у воду сіль і доведіть її до кипіння.
6. Додайте картоплю і дайте їй відваритися до готовності (близько 40 хвилин; час може змінюватися залежно від розміру картоплі).
7. Злийте воду з каструлі, залишивши картоплю. Накрити кришкою і відкласти.
8. Нагрійте невелику сковороду на повільному і середньому вогні і додайте вершкове масло.
9. Постійно помішуйте, поки масло розтане.
10. Коли масло почне набувати золотистий колір, додайте бурбон. Це може трішки похмуритися; просто продовжуйте помішувати по мірі зменшення.
11. Продовжуйте готувати бурбон і вершкове масло, поки соус трохи не зменшиться і спирт не звариться (приблизно 4-5 хвилин).
12. Зняти з плити. Додайте приблизно 1/2 вершкової суміші до каструлі з картоплею, а решту залиште.
13. Додайте до картоплі молоко, смажений часник, сіль і перець і збийте їх ручним міксером до легкої та пишної маси.
14. Подавати в гарячому вигляді. Полийте поверх картопляного пюре залишки бурбону і вершкового соусу.

Більше рецептів картопляного пюре

Пряне картопляне пюре з беконом
Картопляне пюре з розмарину та підсмаженого масла
Картопляне пюре з трьох сирів