Приготування їжі для себе може бути приємним і корисним процесом. Але якщо зробити це неправильно, ви можете витратити дорогоцінний час та гроші. Переконайтеся, що ви користуєтесь усіма своїми приготуваннями за допомогою цього простого посібника.
Знайте свої уподобання
Коли ви готуєте для себе, збивання однієї порції тричі на день може бути виснажливим. Тому збільшення кількості та збереження частини на потім може бути хорошим планом. Цей метод є найбільш ефективним, коли ви знаєте, що вам подобається певна страва і відчуваєте, що він добре зберігатиметься в холодильнику, морозильній камері або шафі. Якщо ви вперше пробуєте ризикований рецепт, і вам, можливо, більше ніколи не захочеться їсти, найкраще приготувати одну порцію, щоб залишки не пропали даремно. Але якщо це старий продукт, який, як ви знаєте, вам сподобається, приготуйте кілька порцій, а потім розділіть залишки на окремі герметичні контейнери, щоб ви могли насолодитися іншим разом.
Консервуйте належним чином
Переконання, що ви максимально використовуєте те, що готуєте для себе, багато в чому залежить від вашої здатності правильно зберігати продукти. Немає нічого більш розчарувального, ніж допомогти собі залишки їжі, коли у вас бракує часу, і тільки виявите, що ваші смаколики більше не приносять користі. Кожного разу, коли ви зробите більше, ніж зможете з’їсти в найближчому майбутньому, подумайте, як довго вистачить залишків їжі. Наприклад, печиво або здоби можуть зберігатися протягом тижня або більше, якщо вони зберігаються у герметичному контейнері, який зберігається у прохолодному сухому місці. Курку, навпаки, не слід вживати після того, як вона була приготовлена і залишена в холодильнику більше трьох -чотирьох днів. І тоді є просто переваги ні-ні, такі як мокрий, покритий соусом салат. Переконайтеся, що ви зберігаєте їжу належним чином і при такій температурі, яка дозволить їй залишатися їстівною якомога довше. Також намагайтеся тримати їжу, яку потрібно споживати найближчим часом, на видимому місці. Не дозволяйте вчорашній вечері відсунути до задньої частини холодильника, інакше ви можете забути про її існування. Натомість тримайте його там, де його можна побачити, щоб ви могли постійно нагадувати собі, що його потрібно якомога швидше з’їсти або заморозити.
Планувати заздалегідь
Перш ніж прибирати їжу, запитайте себе, як довго вона буде корисною і коли ви збираєтеся її їсти. Якщо, наприклад, ви знаєте, що наступні чотири вечері поспіль будете бажати курячого засмажки, продовжуйте і збийте велику партію. Якщо, навпаки, ви знаєте, що будете їсти на вулиці протягом наступних кількох ночей, приготуйте лише одну порцію. Або зробіть велику порцію і відразу заморозьте те, що не їсте. Відкрити, що вам це дійсно потрібно, і розморозити порцію набагато краще, ніж дозволити кільком порціям витратитися даремно. Тож будьте розумні у приготуванні їжі, і ви зможете регулярно насолоджуватися однією їжею-без відходів!
більше порад щодо їжі
6 Здорові скоби для кухні
Швидкий і легкий десерт: забуте печиво
Ваш корисний посібник щодо страв, які можна готувати у мікрохвильовій печі
