Пекан, кориця та кілька додаткових спецій перетворюють звичайні старі курячі стегна в чудову вечерю, наповнену осіннім ароматом.
Курячі грудки без кісток і шкіри - один із стандартних варіантів приготування курки. Вони легкі і мають низький вміст жиру та холестерину. Але як щодо курячого стегна? Ви можете отримати його без кісток, і він, як правило, є набагато більш ароматним м’ясом. Звичайно, це більш жирний шматок м’яса, але саме цей жир надає йому більше смаку. А оскільки стегно менше, зазвичай в кожній упаковці їх більше. Отже, ви можете зробити один рецепт сьогодні ввечері та інший рецепт курячого стегна пізніше протягом тижня.
Візьмемо, наприклад, ці курячі стегенця, покриті пеканом. Вони можуть бути смачними як грудка, але темне м’ясо в поєднанні з обрізаним жиром робить їх настільки сердечними. Це і кориця. Хто б знав, що додавання трішки кориці, трохи цукру та спецій Old Bay створить страву, яку ви зможете не тільки подати своїй родині, але й легко здивуєте гостей на наступній вечері?
Курячі стегна з кіркою з пекана
Інгредієнти
- 1 яйце
- 1/4 склянки молока
- 1/2 склянки борошна
- 2 чайні ложки спеції Old Bay
- 1-1/2 столові ложки кориці
- 1 склянка подрібнених горіхів пекан
- щіпка цукру
- приправлена сіль і перець за смаком
- 4 курячих стегна без кісток без шкіри, товчені до 1/2 дюйма товщиною
- 2 столові ложки оливкової олії
Напрямки
- Збийте разом яйця і молоко в невеликій мисці і відкладіть.
- У середній мисці просійте разом борошно, Old Bay, корицю, пекан, цукор, сіль і перець.
- Візьміть кожне розтерте стегно і опустіть в яєчну суміш. Потім занурте в суміш пекан і натисніть, щоб прилип.
- Нагрійте олію у великій сковороді на середньо сильному вогні. Помістіть два стегна в сковорідку і варіть до тих пір, поки золотистий і курка не звариться до кінця, приблизно по п'ять хвилин з кожного боку. Покладіть на паперовий рушник, щоб стік, і подавайте з рисовим пловом або салатом з табулі.
Інші рецепти пекана від SheKnows
Млинці з яблучним пеканом
Шоколадний пекановий пиріг
Рис з горіхами та родзинками
