Салати - це більше, ніж лише кілька зелень і скибочок помідорів - насправді, якщо ваші салати - це всього лише кілька зелень і часточки помідорів, не дивно, що ви не їсте їх більше. Навантажте свою салатну тарілку щільними поживними речовинами, і ви не тільки зміцните своє харчування та здоров’я, але й навчитесь любити салати як шановані веганські страви. Ось як.
Салати - це більше, ніж лише кілька зелень і скибочок помідорів - насправді, якщо ваші салати - це всього лише кілька зелень і часточки помідорів, не дивно, що ви не їсте їх більше. Навантажте свою салатну тарілку щільними поживними речовинами, і ви не тільки зміцните своє харчування та здоров’я, але й навчитесь любити салати як шановані веганські страви. Ось як.
Як приготувати сильний салат
1. Кинь веселку
Чим барвистіший ваш салат, тим більше поживних речовин він доставить. Поміняйте блідо -зелений салат айсберг на салат з червоного листя і радиккіо. Додати подрібнену або нарізану моркву. Киньте нашатковану червонокачанну капусту. Додайте нарізану редиску, червоний виноград, помідори черрі, нарізане кубиками манго, смужки червоного перцю, ожину, червону цибулю та будь-які інші готові до вживання барвисті овочі чи фрукти.
2. Відгодувати
Ви будете набагато більш задоволені салатами, що містять інгредієнти, щільні в здорових жирах. Додайте нарізане авокадо і оливки. Розкидайте салати з насінням та горіхами (спробуйте щедро посипати подрібненим підсмаженим кокосом!). Рослинні жири здорові для серця і стримують голод довше, ніж якщо ви їсте звичайну зелень.
3. Накачати білок
Білок - ще одна поживна речовина, яка зробить ваші салати ситнішими та ситнішими. Додайте жменю очищеного едамаму або іншої вареної квасолі. Змішати горіхи або насіння; вони насичені жиром, клітковиною та білком. Збийте разом заправку з горіхового масла з оцтом і оливковою олією. Киньте шматочки тофу або темпе.
4. Одягайся з розумом
Бути здоровим не означає, що ваш салат повинен бути прикрашений лише лимоном. Збийте разом оливкову олію екстра незайманої олії, сік лимона або улюблений оцет, свіжу зелень, морську сіль і свіжомеленого чорного перцю для приготування простого вінегрету, а потім полийте ним салат, подаючи додатково на сторона. Обов’язково заправляйте салати безпосередньо перед подачею на стіл, оскільки кислотні інгредієнти, такі як сік цитрусових або оцет, зів’януть зелень.
5. Подавайте салат охолодженим
Теплі зернові салати або гарніри з макаронних виробів смачні, коли теплі, але охолоджені зелені салати мають чудову яскравість і хрустку текстуру, що надає їм особливої якості. Якщо ви не вірите, зробіть салат, а потім покладіть його на тарілку, яку залиште на прилавку на годину, і покладіть трохи салату на тарілку, яку ви зберігаєте в холодильнику протягом години. Гарантовано, ви віддасте перевагу хрусткому, охолодженому салату. Подавайте салати в охолоджених тарілках, якщо це можливо, щоб вони охолоджувалися під час їжі. Охолоджуючі салати не роблять їх здоровішими, але це може спонукати вас їсти їх більше - це здоровий спосіб харчування.
Більше веганська дієта поради!
