Свіжий базилік - зірка цієї тайської страви з курки, яка збирається за лічені хвилини.
Тайська кухня в домашніх умовах
Свіжий базилік - зірка цієї тайської страви з курки, яка збирається за лічені хвилини.
Пов’язана історія. Рейчел Рей просто поділилася легким курячим маринадом з бальзаміку, який повністю замінює наш соус для барбекю
Коли вам не хочеться виходити з дому на винос, завжди добре мати в своєму арсеналі кілька рецептів, щоб задовольнити цю тягу. Ця тайська страва з курки, наповнена свіжими ароматами, стане вашою новою швидкою та легкою вечерею.
Рецепт тайської курки з базиліком
Адаптовано з Їжа та вино
Подає 4
Інгредієнти:
- 1 фунт курячих грудок без кісток без шкіри, нарізаних соломкою
- 2 столові ложки рибного соусу
- 2 столові ложки соєвого соусу
- 2 чайні ложки цукру
- 1 столова ложка води
- 1-1/2 склянки листя базиліка
- 1/2 цибулини, тонко нарізаної
- 2 зубчики часнику, розрізані навпіл
- 1 червоний болгарський перець, нарізаний скибочками
- Оливкова олія
- Сіль
Напрямки:
- З’єднайте в мисці рибний соус, соєвий соус, цукор і воду. Додати курку.
- У антипригарній сковороді розігрійте крапельку оливкової олії на середньо сильному вогні. Додайте цибулю та болгарський перець і варіть близько 5 хвилин або до тих пір, поки вони не почнуть розм’якшуватися. Додати часник, варити, поки він не почне підрум’янюватися.
- Додати курку, залишивши маринад в мисці. Варіть, періодично помішуючи, до готовності курки.
- Додайте в каструлю маринад і варіть ще 1-2 хвилини. Приправити сіллю, якщо потрібно.
- Зніміть з вогню і розмішайте 1 склянку базиліка в гарячій курці.
- Зверху залийте 1/2 склянки базиліка безпосередньо перед подачею.
Більше щоденного смаку
Чорізо та м’які тако картоплі з домашньою сальсою
Курячий салат з каррі
Стейк -спідниця на грилі з тайським червоним соусом чилі та тайським базиліком
