Свинячі відбивні - чудовий рецепт у нічний час, оскільки вони швидко готуються і можуть бути доповнені великою кількістю смачних інгредієнтів, щоб легко змінити рецепт. Для цієї партії я заправив їх цибулею -шалотом, панчеттою та лимоном, і це вийшло таким смачним.
Найкраще в цій страві те, що вона готується менше ніж за 30 хвилин і наповнена ароматом. Легкий натяк на лимон надає страві свіжості, яку я повністю копаю. Крім того, хто не любить свинину, задушену хрусткою панчеттою та солодким цибулею -шалотом?
Рецепт свинячих відбивних з вершків з панчетти та шалоту
Подає 2
Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 15 хвилин | Загальний час: 25 хвилин
Інгредієнти:
- 2 відбивних зі свинини
- Кошерна сіль і перець - за смаком
- 2 чайні ложки сушеного орегано
- 2 столові ложки оливкової олії
- 3 унції панчетти, нарізаної тонко
- 4 маленьких цибулі -шалота, очищені, кінці обрізані, нарізані тонкими пластинками
- 1/2 лимона
Напрямки:
- Приправте свинячі відбивні бажаною кількістю кошерної солі та перцю і посипте з кожної сторони 1/2 чайної ложки орегано.
- У 10-дюймову сковороду додайте оливкову олію і нагрійте на середньому вогні. Як тільки масло нагріється, додайте свинячі відбивні і варіть близько 5 хвилин з кожного боку, поки вони не підрум’яняться. Вийміть з каструлі на тарілку і зверху застеліть фольгою. Поки готуєте начинку, відкладіть в сторону.
- До тієї ж сковорідці додайте панчетту і цибулю -шалот і тушкуйте, поки панчетта не стане злегка хрусткою, а шалот м’яким. Видавіть лимон, додайте свинячі відбивні назад у каструлю і прогрівайте на вогні тільки до тих пір, поки свинячі відбивні знову не стануть гарячими.
Перш ніж йти, перевірте наше слайд -шоу нижче.
Більше рецептів свинини
Азіатські смажені свинячі відбивні
Свинячі відбивні у вершково -грибному соусі
Солодкі свинячі відбивні з солоним чаєм
