Теплі курячі грудки на грилі поєднуються з пряною зеленню, солодкими грушами, хрусткими кедровими горіхами і кидаються в трохи солодку, але пікантну заправку. Подавайте із охолодженим келихом білого вина для смачної легкої літньої трапези.
Це простий, але елегантний спосіб прикрасити літню вечерю. Цей легкий, але ситний курячий салат подається теплим і наповнений освіжаючими ароматами та текстурами, такими як солодкі груші, соковита курка на грилі та свіжа зелень.
Рецепт курки на грилі з грушами та підсмаженими кедровими горіхами
Адаптовано з доставка фермерського будинку
Подає 4
Інгредієнти:
Для курки
- 2 теплі курячі грудки на грилі, нарізані тонкими скибочками
- 2 склянки органічної весняної суміші
- 2 груші, дуже тонко нарізані
- 4 солодких перцю, тонко нарізаних
- 1/4 склянки кедрових горіхів, підсмажених
Для заправки
- 1 лимонний сік
- 1/2 склянки оливкової олії екстра-незайманої
- 1 столова ложка діжонської гірчиці
- 1 чайна ложка сушеного орегано або італійських трав
- 2 столові ложки оцту шампанського або червоного вина
- 1 великий зубчик часнику, подрібнений
- 2 столові ложки чистого кленового сиропу
- Сіль і перець за смаком
Напрямки:
- У невеликій мисці змішайте всі інгредієнти для заправки.
- В окремій великій мисці змішайте курку, весняну суміш, перець, груші та кедрові горіхи.
- Перелийте заправкою і додайте до обідніх тарілок і подавайте негайно.
Порада
Ви також можете використати для цього рецепта залишену курку запечену або навіть курячу грудку в грилі, щоб заощадити час.
Більше рецептів курки на грилі
Азіатська курка на грилі
Легкі тендерні курки на грилі
Медова бальзамічна курка на грилі з соусом зі сливи з червоної цибулі
