Чаші бурріто популярні в багатьох мексиканських харчових мережах, але тепер ви можете зробити їх самостійно вдома. Використання свіжих інгредієнтів допомагає контролювати, що потрапляє в ці миски, зберігаючи їх здоровими, смачними та без почуття провини.
Пов’язана історія. Міланські баклажани Джеймі Олівера - це хрустка, сирна альтернатива баклажановій парме
Ми любимо мексиканську їжу, але іноді її можна завантажити важкими соусами, сиром і великою кількістю порожніх калорій. Тут ми створили фантастичну чашу для бурріто, натхненну Мексикою, яка не тільки дуже насичує, але і здорова!
Рецепт мисок для бурріто з лаймового рису кінзи
Подає 4
Для лаймового рису кінзи
Урожайність близько 3 склянок
Інгредієнти:
- 1 склянка рису басматі (також можна використовувати звичайний білий або коричневий рис)
- 1/2 склянки свіжої кінзи
- Цедра 1 лайма
- Сік 1 лайма
- 1 столова ложка оливкової олії екстра-незайманої
- 2-3 зубчики свіжого часнику, подрібненого
- 1/4 чайної ложки морської солі
Напрямки:
- У середній каструлі на середньо-сильному вогні доведіть до кипіння 1-1/2 склянки води. Додайте рис і сіль, добре перемішавши. Накрийте кришкою і дайте їй варитися, поки вода не вбереться і рис не стане ніжним, 18-20 хвилин.
- У кухонний комбайн або блендер додайте кінзу, сік лайма, цедру лайма, оливкову олію, часник і 2 столові ложки води. Змішайте до однорідності. Перемішайте суміш у варений рис і розімніть виделкою. Найкраще подавати теплим.
Для чаші з бурріто
Інгредієнти:
- Лаймовий рис кінзи, варений
- 1 склянка чорної квасолі, розділена
- Пасеровані цибулю та перець
- 1 склянка замороженої кукурудзи, варена
- 1 склянка подрібненого сиру Монтерей Джек, розділений
- Зелена цибуля, тонко нарізана
- 1 авокадо, нарізаний кубиками
- Помідори черрі, розрізані навпіл
- Свіжий перець кінзи та халапеньо для гарніру (необов’язково)
Напрямки:
- У миску додайте 1/2 склянки лаймового рису кінзи, Почніть шарувати миски чорною квасолею, пасерованим перцем та цибулею, помідорами черрі, вареною кукурудзою та тертим сиром.
- Зверху додайте зелену цибулю, авокадо, халапеньо та свіжу кінзу. Подавати негайно.
Більш прості мексиканські рецепти
Енчілада чорної квасолі та солодкої картоплі
Рецепти здорової мексиканської кухні
Сімейні мексиканські рецепти
