Рецепти здорових десертів на День подяки - SheKnows

Яке свято без вражаючого вибору солодких десертів? На думку спадає слово антиклімактичний. Навіть якщо ви стежите за своєю талією, незважаючи на величезну кількість калорій на День подяки, це не означає, що вам доведеться відмовитися від святкового десерту. Просто подайте одну (або всі) ці здорові страви Десерти на День подяки на вашому застіллі-навіть вашим гостям, що не піддаються дієті, сподобається.

Пов’язана історія. Рецепт приготування соусу Джеймі Олівера має самий незвичайний секретний інгредієнт, який ми коли-небудь бачили

Кокосовий гарбузовий пиріг

Хто сказав, що для пирогів потрібно дотримуватись тістової скоринки, збагаченої вершковим маслом, коли ви можете поголити калорії та жир, виклавши тарілку для пирога з крихтами з крекера Грехем? Гарбуз по своїй суті здоровий, і підняття смаку гарбузової начинки теплими спеціями та кокосовим молоком дозволяє скоротити цукор без шкоди для смаку.

Обслуговує 10

Інгредієнти:

• 8 унцій крекерів Грем, дрібно подрібнених
• 3-4 столові ложки вершкового масла, розтопленого
• 1 (15 унцій) можна гарбузового пюре
• 1 (15 унцій) банки кокосового молока, струсити перед відкриттям
• 1/3 склянки упакованого коричневого цукру
• 2 яйця, злегка збиті
• 1 чайна ложка меленої кориці
• 1/2 чайної ложки меленої гвоздики
• 1/2 чайної ложки меленого імбиру
• 1/4 чайної ложки свіжомеленого мускатного горіха
• Щіпка меленого білого перцю (за бажанням)
• 1/2 чайної ложки солі

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 375 градусів F.
2. Змішайте крихти з крекером і вершкове масло в 9-дюймовому блюді для пирога, перемішавши до шубки. Рівномірно притискайте крихти на дно і вгору по боках форми для пирога. Випікайте сім -вісім хвилин, щоб підсмажити крихти. Перекладіть блюдо для пирога на решітку, щоб воно охололо, поки ви робите гарбузову начинку.
3. У чаші кухонного комбайна, оснащеного насадкою для лопаток, з'єднайте гарбуз, кокосове молоко, коричневий цукор, яйця, корицю, гвоздику, імбир, мускатний горіх, білий перець і сіль. Перемішуйте на середньо-високій швидкості до гарного поєднання.
4. Налийте гарбузову начинку в корж для пирога. Випікайте від 45 до 50 хвилин або до готовності наповнення. Якщо скоринка крекера Грехема почне підрум’янюватися, накрийте протектором для скоринки для пирога або смужками алюмінієвої фольги.
5. Перекладіть пиріг на решітку і дайте йому охолонути протягом декількох годин перед нарізкою та подачею.

Пухкі безглютенові випічки з чорної квасолі (без глютену, молочних продуктів та яєць)

Для любителів шоколаду-і тих, хто їсть безглютенову їжу-на вашій зустрічі до Дня подяки ці чудові випічки зроблений з несподіваного інгредієнта суперпродукту, який перетворює звичайний святковий десерт у багатий клітковиною, багатий білком лікувати. Рейчел Тодд, екстраординарна пекарня без глютену та засновниця блогу про веселі страви Raia’s Recipes, ділиться цим смачним, але здоровим рецептом тістечка, який швидко став хітом для її родини та друзів.

Обслуговує від 8 до 10

Інгредієнти:

• 3 столові ложки лляної муки
• 1/2 склянки плюс 1 столова ложка гарячої води
• 1-1/4 склянки напівсолодких шоколадних стружок, розділені
• 2 склянки сухої чорної квасолі, замоченої на ніч, промити, злити воду (за бажанням можна проростити квасолю)
• 1/2 склянки яблучного пюре
• 1/2 склянки органічного тростинного цукру
• 1/4 склянки плюс 2 столові ложки какао -порошку
• 1 столова ложка чистого екстракту ванілі
• 2 чайні ложки розпушувача

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. і змастіть квадратну форму діаметром 9 дюймів.
2. У невеликій мисці змішайте лляну муку і гарячу воду і дайте постояти до утворення гелю.
3. Розтопіть 1/2 склянки шоколадної стружки в пароварці або в мікрохвильовій печі, часто помішуючи, до однорідності.
4. У кухонному комбайні змішайте лляну суміш, розтоплений шоколад, чорну квасолю, яблучне пюре, цукор, какао -порошок та ванілін. Обробляти до однорідності.
5. Зверху посипте розпушувачем і розмішайте ложкою (або злегка збийте до однорідності). Вилити тісто у підготовлену посуд і посипати рештою шоколадною стружкою.
6. Випікайте близько 45 хвилин, поки випічка не стане твердою, а зубочистка не вийде чистою. Лопаткою розкладіть зверху розтоплену стружку шоколаду і дайте охолонути, перш ніж виймати з каструлі.

Чашки для печива сорбет

Складає 12

Інгредієнти:

• 3 яєчних білка
• 1/4 склянки кондитерського цукру
• 1/2 склянки борошна з цільного пшеничного тіста
• 6 столових ложок вершкового масла, розтопленого
• 1 чайна ложка чистого екстракту мигдалю
• Щедра щіпка солі
• 2 пінти Чао Белла Сорбет (спробуйте апельсин, персиковий імбир або манго)

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F. і змастити великим деко.
2. У великій мисці збийте віночком збиті яєчні білки, цукор і борошно до однорідної маси. Збийте масло, екстракт мигдалю та сіль.
3. Працюючи швидко, скиньте тісто, нагромаджуючи столові ложки, залишаючи чотири дюйми місця, і використовуйте вузьку металеву лопатку, щоб розподілити тісто, щоб сформувати патрони розміром від 3 до 4 дюймів.
4. Випікайте п’ять хвилин або поки печиво не стане золотистим по краях. Поки печиво печеться, розкладіть стільки склянок, скільки у вас є печива. Переверніть окуляри догори дном.
5. Коли печиво буде готове, швидко підніміть кожне з них лопаткою і покладіть його на дно склянки, дозволивши йому драпіруватися. Дайте печиву застигнути, а потім перекладіть на решітку. Вони будуть мати форму маленьких чашечок.
6. Повторіть з залишком тіста.
7. Для подачі наповніть чашки для печива ложкою сорбету або міні-ложками різних ароматів сорбету.

Більше ідей десертів на День подяки

3 гарбузові десерти без пирога
Простий рецепт скоринки з домашнього пирога
Альтернативи подяки журавлинному соусу у формі банки