30-хвилинна тофу та овочева зажарка-краще, ніж на винос, і майже так само легко-SheKnows

Вийміть свій вок і киньте в нього тофу та овочі. Вечеря подається за 30 хвилин.

Це вегетаріанська страва, на яку я часто сподіваюся, коли знаю, що часу бракує, але смаки роблять її особливою. Це просто: просто тофу та свіжі овочі разом із соєвим соусом, імбиром, арахісом, кунжутом та устричним соусом, щоб надати йому азіатського чуття. І найцікавіше, що він дуже здоровий.

Пов’язана історія. Міланські баклажани Джеймі Олівера - це хрустка, сирна альтернатива баклажановій парме

Подайте це з гарячим білим рисом, приготованим на пару, і вас чекає смачна вегетаріанська азіатська вечеря, все зроблене з нуля на власній кухні.

Рецепт обсмаженого тофу та овочів в устричному соусі

Це просте обсмажене вегетаріанське блюдо з тофу та овочів стає ще смачнішим з додаванням устричного соусу.

Подає 4

Підготовчий час: 5 хвилин | Час приготування: 25 хвилин | Загальний час: 30 хвилин

Інгредієнти:

• 1/2 склянки соєвого соусу
• 3 столові ложки лимонного соку
• 1/2 чайної ложки коричневого цукру
• 1-1/2 склянки води
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
• Оливкова олія
• 7 унцій тофу, кубиками
• 2 зубчики часнику, дрібно нарізані
• 1 середня цибулина, дрібно нарізана
• 1 столова ложка тертого імбиру
• 2 середні моркви, очищені і нарізані
• 1-1/2 склянки суцвіть брокколі
• 1-1/2 склянки суцвіть цвітної капусти
• 4 столові ложки устричного соусу
• 2 столові ложки арахісу
• 2 столові ложки кунжутної олії
• 1 столова ложка підсмаженого насіння кунжуту
• Рис, гарячий на пару, для подачі

Напрямки:

1. У невеликій мисці змішайте соєвий соус, цукор, лимонний сік і воду (залишаючи трохи змішати з кукурудзяним крохмалем), а потім відрегулюйте смак, якщо це необхідно. Відкласти.
2. В іншій невеликій мисці змішайте кукурудзяний крохмаль із зарезервованою водою і відкладіть.
3. У воку або великій каструлі на середньому вогні з оливковою олією обсмажте тофу. Коли він стане золотисто -коричневим, додайте часник, цибулю та імбир. Кидайте ще 2 хвилини.
4. Додати овочі і кип’ятити близько 3 хвилин.
5. Влити суміш соєвого соусу, зменшити вогонь, накрити кришкою і варити близько 12 хвилин або до готовності овочів.
6. Коли овочі звариться, додайте устричний соус і суміш кукурудзяного крохмалю і кидайте ще 3 хвилини.
7. Змішайте арахіс, кунжутне масло і кунжутну олію.
8. Подавати з гарячим паровим рисом.

Більше рецептів тофу

Тозу з глазур'ю з місоглазуруванням з пряними стручковими бобами
Солодкий і липкий тофу з кеш'ю
Кокосовий тофу з гострим арахісовим соусом