Цей рецепт цієї недільної вечері робить легку, здорову та повноцінну страву в одній страві.
Теплий салат з лосося з лимонним вінегретом - це легка і свіжа страва, яка ідеально підходить для недільної вечері. Цей рецепт не тільки простий у приготуванні, це і є повноцінне блюдо, все в одній страві.
Пов’язана історія. Джада де Лорентіс щойно поділився унікальним смаком із дині - це ідеальне літнє блюдо
Зелень салату поєднують з теплим коричневим рисом, а потім заправляють лососем для здорового харчування з вишуканою подачею. Лимонний вінегрет завершує страву свіжим ароматом.
Теплий салат з лосося з рецептом лимонного вінегрету
Подає 4
Інгредієнти:
Для вінегрету
- 1/3 склянки оливкової олії
- 1/3 склянки лимонного соку
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1/2 чайної ложки цукру
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
Для салату з лососем
- 2 склянки коричневого рису, відвареного
- 2 столові ложки оливкової олії, плюс ще трохи
- 4 філе лосося (6 унцій)
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки меленого чорного перцю
- 2 зубчики часнику, подрібнений
- 6 унцій салатної зелені
- 1 лимон, розрізаний на 4 часточки, як гарнір
Напрямки:
- Збийте інгредієнти вінегрету разом у невеликій мисці і поставте в холодильник принаймні на 30 хвилин.
- Відваріть коричневий рис, потім відкладіть його і тримайте в теплі.
- Приправте сьомгу, посипавши сіллю, перцем і часником.
- Додайте 1-1/2 столові ложки оливкової олії у велику сковороду на середньому вогні. Коли масло нагріється, додайте в сковороду 2 філе і варіть до готовності, приблизно 6-8 хвилин з кожного боку. Відваріть 2 філе, що залишилися (спочатку додайте трохи більше оливкової олії на сковороду, якщо це необхідно). Відкладіть лосося в сторону і тримайте в теплі.
- У великій мисці змішайте зелень салату і теплий коричневий рис. Додайте вінегрет (якщо можливо, трохи зарезервуйте) і перемішайте, щоб зелень і рис добре покрилися.
- Рівномірно розподіліть суміш салату і рису між 4 тарілками, потім зверху кожну з філе лосося.
- Подавати з залишками вінегрету та часточками лимона збоку.
Лосось ніколи не був настільки смачним!
Більше рецептів недільної вечері
Креветки в грецькому стилі
Запечені рулетики з креветок та овочевих яєць
Гавайська піца
