Коли люди думають італійською, вони відразу переходять на макарони або піцу, але чи знаєте ви, що це лише перші страви? Курка, м’ясо та морепродукти - це, як правило, другі страви в більшості італійських ресторанів, а також вони мають багато насичених смаків.
Куряча марсала - одне з тих вишуканих страв, які можна знайти в італійських ресторанах, які завжди мають такий смак назавжди зробити, тому що на смак він нагадує гриби та курку, які готували у вині Марсала годин. Насправді приготування цієї чудової страви з Оксмур -Хаусу займає дуже короткий час. І, додавши гриби шиітаке замість ваших основних грибів, додає нову глибину цій класичній італійській страві. Киньте все разом у каструлю на кілька хвилин, і ви отримаєте смачну італійську страву, не виходячи за двері.
Марсала з курки та шиітаке
Інгредієнти
- 4 курячі грудки без кісток і шкіри
- Гриби шиітаке 8 унцій, нарізані
- 1/2 склянки вина марсала
- 2 цибулини, подрібнені
- 2 столові ложки вершкового масла
Напрямки
- Помістіть кожну курячу грудку між 2 шматочками поліетиленової плівки і потовчіть киянкою до товщини 1/2 дюйма.
- Нагрійте 1 столову ложку оливкової олії у великій сковороді на середньо сильному вогні. Посипте курку з обох сторін сіллю і перцем за смаком; додати курку в каструлю і варити 5-6 хвилин з кожної сторони, або поки вона більше не стане рожевою в центрі; вийняти курку зі сковороди і відкласти.
- Додайте 1 столову ложку оливкової олії в цю ж сковороду і варіть гриби 2 хвилини або до готовності; додати вино і 1/2 склянки зеленого лука і варити 1 хвилину.
- Зменшіть вогонь до мінімуму і розмішайте вершкове масло до розчинення.
- Поверніть курку в сковороду і варіть 1 хвилину; викладіть курку на блюдо і ложкою покладіть грибний соус поверх курки; посипати цибулею, що залишилася, і подавати до столу.
Інші курячі страви від «Вона знає»
Швидкий і простий курячий феттучін
Салат з курячого чатні та брокколі
Курячий пиріг з кукурудзяним хлібом
