Вам сподобається цей класичний суп з родзинкою в будь -який час року. Додайте до нього солодкі і злегка хрусткі сухарики, і у вас все вийде для чудової трапези.
Цей недільний рецепт приготування супу із смажених томатів і часнику з сухариками з кукурудзяного хліба халапеньо - мій улюблений. Смаження помідорів і часнику додає суміші злегка солодкуватий аромат і золотисту карамелізацію. Це займе лише додатковий крок, і для мене це того варте.
Щоб зробити все максимально просто, я використовував попередньо упаковану суміш кукурудзяного хліба для приготування сухариків і додав кукурудзяні зерна (я використовується в замороженому вигляді, але ви також можете використовувати консервовані - просто переконайтесь, що вони злиті) і нарізаний кубиками халапеньо для трохи додаткового аромату. Я люблю цю страву в будь -який час року, але особливо коли погода тільки починає змінюватися.
Суп із запіканок з томатів і часнику на повільній плиті з рецептом сухариків з кукурудзяного хліба халапеньо
Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 1 година 35 хвилин | Загальний час: 1 година 45 хвилин
Цей класичний суп отримує стимул від короткого прожарювання помідорів і часнику. Подавайте з салатом або улюбленим овочем для більш повноцінної трапези.
Обслуговує 4-6
Інгредієнти:
- 4 великі помідори, нарізані на четвертинки, потім грубо нарізані
- 1 (28 унцій) помідори, нарізані кубиками, осушені, рідина зарезервована
- 1 велика головка часнику, на папері
- 1-2 столові ложки оливкової олії
- 2-1/2 склянки овочевого бульйону
- 2 столові ложки томатної пасти
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю
- Антипригарний спрей для приготування їжі
- Підготовлена фасована кукурудзяна суміш
- 2 чайні ложки халапеньо, нарізаного кубиками
- 1 склянка зерна кукурудзи
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 450 градусів F. Вистеліть 2 форми для випікання алюмінієвою фольгою і злегка обприскайте антипригарним спреєм для приготування їжі. Відкласти.
- Додайте шматочки помідорів і часник (залиште папір на часнику) до 1 форми для запікання, а помідори, нарізані кубиками, до другої форми. Полийте кожен оливковою олією і випікайте протягом 25-35 хвилин або поки вони не почнуть підсихати і злегка карамелізуватися. Вийняти з духовки і відкласти.
- Додайте овочевий бульйон, томатну пасту, сіль та чорний перець у повільну плиту, встановлену на сильний вогонь.
- Коли охолоне на дотик, видавіть часник з паперу в мультиварці. Перемістіть помідори в мультиварку і перемішайте паличним блендером до однорідності. Якщо у вас немає паличного блендера, ви можете перенести всі інгредієнти з мультиварки в стандартний блендер і перемішати до однорідності. Перекладіть назад в мультиварку.
- Варити на сильному вогні 1 годину. Поки вариться суп, приготуйте суміш з кукурудзяного хліба. Додайте в тісто халапеньо та зерна кукурудзи та випікайте відповідно до вказівок на упаковці.
- Вийняти і дати охолонути. Розріжте кілька шматків кукурудзяного хліба на 2-дюймові кубики. Додати у форму для випікання, застелену фольгою і злегка розпорошену антипригарним кулінарним спреєм. Поставте під бройлера на хвилину або менше або до злегка золотистого кольору. Вийміть і дайте охолонути.
- Подавати суп в окремих мисках, заправлених сухариками.
Більш рецепти повільної плити
Тако з яловичини, тушене на пиві
Тайська арахісова курка з білим рисом
Суп з моркви, пастернаку та картоплі з пармезаном
